{"title":"Condiments \u0026 épices","description":"","products":[{"product_id":"135-ail-noir-d-aomori-1-tete","title":"Ail noir d'Aomori","description":"\u003cp\u003eL’ail noir est un produit naturel, sans additif ni conservateur. Les têtes d’ail sont maturées entre 30 et 40 jours dans un lieu clos avec un taux d’humidité très précis. C’est une caramélisation lente dans une sorte de Hamman. Ce processus permet de le rendre parfaitement digeste, d’éliminer les odeurs gênantes et d’obtenir une texture moelleuse ressemblant à celle des fruits confits. L’ail noir est très réputée pour ses bienfaits sur la santé. Il est connu pour être l’un des aliments qui participent à la longévité des japonais. Découvrez-en plus sur les bienfaits de l'ail noir dans notre article dédié : \u003ca href=\"https:\/\/blog.umamiparis.com\/non-classe\/lail-noir-un-antioxydant-naturel-8559.html\"\u003eL'ail noir, une curiosité gustative\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KASHIWAZAKI SEIKA","offers":[{"title":"1 tête","offer_id":51684632428810,"sku":"189","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":51684632461578,"sku":"188","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/189_-_Ail_noir_d_Aomori_1_tete.webp?v=1787144949"},{"product_id":"137-shiitake-kizami-eminces-50-g","title":"Shiitakés Kizami émincés séchés 50 g","description":"\u003cp\u003eLe shiitaké est un champignon qui pousse sur les souches du chêne asiatique « shii». Ces shiitakes issus d’un savoir faire ancestral ont un goût unique et beaucoup plus intense que les shiitakes qui poussent en Europe. Riches en umami, ces shiitaké ajoutent une profondeur unique à vos plats, qu'ils soient bouillons, sautés ou mijotés. Leur texture charnue et leur arôme intense se libèrent après réhydratation, transformant chaque recette en une expérience gastronomique authentique. Faciles à utiliser, ils sont indispensables pour tout amateur de cuisine japonaise recherchant qualité et authenticité.\u003c\/p\u003e","brand":"OSK SHIITAKE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332104454410,"sku":"203","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/203-ShiitakeKizamieminces50g.png?v=1767690428"},{"product_id":"138-shiitake-donko-entiers-80-g","title":"Shiitakés donko entiers 80 g","description":"\u003cp\u003eLe shiitaké est un champignon qui pousse sur les souches du chêne asiatique « shii». Ces shiitakes issus d’un savoir faire ancestral ont un goût unique et beaucoup plus intense que les shiitakes qui poussent en Europe. Découvrez les Shiitaké Donko entiers, un trésor culinaire de 80 g idéal pour enrichir vos plats. Ces champignons japonais, sélectionnés pour leur épaisseur et leur saveur intense, sont parfaits pour les bouillons, les sautés et les plats mijotés. Leur texture charnue et leur goût umami profond apportent une dimension supplémentaire à vos recettes, rendant chaque bouchée exceptionnelle. Faciles à réhydrater, ces shiitaké deviennent vite indispensables dans votre cuisine, ajoutant une authenticité japonaise à vos créations.\u003c\/p\u003e","brand":"OSK SHIITAKE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332104487178,"sku":"202","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/202-Shiitakedonkoentiers80g.png?v=1767690429"},{"product_id":"204-pate-de-sesame-noir","title":"Pâte de sésame noir bio","description":"\u003cp\u003eLa pâte de sésame noir est fabriquée par une maison japonaise existante depuis 1883. Un savoir-faire ancestral qui a permis à cette pâte réalisée avec 100% de sésame noir, d'être de qualité. La pâte de sésame noir est réalisée exclusivement à base de graines de sésame noir. En plus d'acquérir de nombreux bienfaits nutritionnels (fer, vitamines, antioxydants..) elle permettra d'apporter à vos plats un parfum, une couleur et une saveur intense.\u003c\/p\u003e","brand":"WADAMAN","offers":[{"title":"80 g","offer_id":51719380795658,"sku":"558","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":51719380828426,"sku":"576","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/558-Patedesesamenoirbio80g.png?v=1767690428"},{"product_id":"206-pate-de-sesame-noir-1kg","title":"Pâte de sésame noir 1kg","description":"\u003cp\u003eLa pâte de sésame noir est fabriquée par une maison japonaise existante depuis 1883. Un savoir-faire ancestral qui a permis à cette pâte réalisée avec 100% de sésame noir, d'être de qualité. La pâte de sésame noir est réalisée exclusivement à base de graines de sésame noir. 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Les graines sont une excellente source de fibres et de minéraux.\u003c\/p\u003e","brand":"WADAMAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332105765130,"sku":"557","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/557_-_Sesame_blanc_torrefie_50_g.png?v=1767690428"},{"product_id":"211-sesame-blanc-torrefie","title":"Sésame blanc torréfié 1kg","description":"\u003cp\u003eLe sésame blanc est cultivé sur des terres naturelles et est récolté de manière artisanale. 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Le sésame noir a de nombreux bienfaits nutritionnels (fer, vitamines, antioxydants..) et il permet d'apporter à vos plats un parfum, une couleur et une saveur intense.\u003c\/p\u003e","brand":"WADAMAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332105830666,"sku":"551","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/551_-_Sesame_noir_torrefie_1_kg.png?v=1767690428"},{"product_id":"213-sesame-noir-torrefie-bio-50g","title":"Sésame noir torréfié bio","description":"\u003cp\u003eLe sésame noir à un goût plus prononcé que le sésame blanc. Le sésame noir possède aussi divers bienfaits (fer, vitamines, antioxydants..). Il permet également d'apporter à vos plats un parfum, une couleur et une saveur intense.\u003c\/p\u003e","brand":"WADAMAN","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53868075352330,"sku":"556","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":53868075385098,"sku":"812","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/556_-_Sesame_noir_torrefie_bio_50_g.png?v=1767690430"},{"product_id":"214-sesame-dore-torrefie-bio-50g","title":"Sésame doré torréfié bio 50g","description":"\u003cp\u003eLe sésame doré est fabriqué de manière artisanale. Ce type de graine est appelé \"Kingoma\", il s'agit de la meilleure variété de sésame qui existe en terme de goût, odeur et saveur.\u003c\/p\u003e","brand":"WADAMAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332105961738,"sku":"555","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/555_-_Sesame_dore_torrefie_bio_50g.png?v=1767690428"},{"product_id":"216-gomashio-sesame-noir-sel-bio-50g","title":"Gomashio sésame noir sel bio","description":"Le gomashio est un condiment composé d'un mélange de sésame noir grillé et de sel. Le mot gomashio est formé à partir de \u003cem\u003egoma\u003c\/em\u003e signifiant \"sésame\" et de \u003cem\u003eshio\u003c\/em\u003e \"sel\", en japonais. Il s'agit d'un aliment qui fait partie intégrante des traditions culinaires nippones.","brand":"WADAMAN","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51719580287242,"sku":"562","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":51719580320010,"sku":"554","price":55.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/562-Gomashiosesamenoirselbio50g.png?v=1767690369"},{"product_id":"224-graines-de-sesame-au-yuzu","title":"Sésame torréfié au yuzu","description":"\u003cp\u003eLe sésame est particulièrement riche : en acides gras insaturés, en fibre, en minéraux.\u003c\/p\u003e","brand":"TOHO SHOKUHIN","offers":[{"title":"80 g","offer_id":51719482507530,"sku":"567","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":51719482540298,"sku":"571","price":52.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/567-Sesametorrefieauyuzu80g.png?v=1767690369"},{"product_id":"225-sesame-torrefie-gout-wasabi-80g","title":"Sésame torréfié goût wasabi","description":"\u003cp\u003eCe sésame de première qualité est cultivé sur des terres naturelles et est récolté de manière artisanale. Ce produit est riche en fibres et en vitamines, le sésame aromatisé au wasabi saura apporter de la couleur et du piquant à vos plats.\u003c\/p\u003e","brand":"TOHO SHOKUHIN","offers":[{"title":"80 g","offer_id":51719454556426,"sku":"563","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":51719454589194,"sku":"564","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/563-Sesametorrefiegoutwasabi80g.png?v=1767690369"},{"product_id":"226-graines-de-sesame-a-l-ume","title":"Sésame torréfié à l'ume","description":"\u003cp\u003eCe sésame de première qualité est cultivé sur des terres naturelles et est récolté de manière artisanale. L’umeboshi aussi appelée prune salée est une variété d’abricot, au goût salé, très populaire et appréciée au Japon.\u003c\/p\u003e","brand":"TOHO SHOKUHIN","offers":[{"title":"80 g","offer_id":51719461142794,"sku":"565","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":51719461175562,"sku":"570","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/565-Sesametorrefieal_ume80g.png?v=1767690369"},{"product_id":"229-puree-d-ail-noir-80g","title":"Purée d'ail noir d'Aomori 80 g","description":"Pour obtenir de l'ail noir, les têtes d’ail sont maturées entre 30 et 40 jours dans un lieu clos avec une température de 50-60°C et un degré d’humidité de 80-90%. Ce processus dit de «caramélisation lente» change la couleur de la gousse, élimine l’agressivité de l’ail frais et rend sa texture moelleuse, ressemblant à celle des fruits confits. Découvrez-en plus sur les bienfaits de l'ail noir dans notre article dédié : \u003ca href=\"https:\/\/blog.umamiparis.com\/chroniques-dumami\/produits-producteurs\/lail-noir-une-curiosite-gustative-3442.html\"\u003eL'ail noir, une curiosité gustative\u003c\/a\u003e","brand":"KASHIWAZAKI SEIKA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332106518794,"sku":"214","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/214_-_Puree_d_ail_noir_80g.webp?v=1790245678"},{"product_id":"230-yuzu-kosho-50g","title":"Yuzu Kosho vert Kabosu Honke","description":"\u003cp\u003eLe yuzu kosho vert est un condiment traditionnel japonais préparé à partir de zestes de yuzu frais, de piment vert et de sel, longuement fermentés pour développer une saveur à la fois vive, parfumée et légèrement piquante. Sa particularité réside dans l’équilibre subtil entre la fraîcheur citronnée du yuzu et la chaleur du piment vert, qui relève sans masquer les saveurs des aliments. Condiment artisanal, il apporte à chaque bouchée une intensité aromatique incomparable, à la fois fraîche, piquante et raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"KABOSU HONKE","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51645219242250,"sku":"061","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":51645219275018,"sku":"062","price":34.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/061_-_Yuku_Kosho_50_g.png?v=1767690368"},{"product_id":"232-yuzu-kosho-noir-50g","title":"Yuzu Kosho noir Kabosu Honke 50 g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe yuzu kosho noir revisite ce grand classique japonais en lui apportant une touche inédite : l’ajout de charbon de bambou. Ce condiment marie la fraîcheur piquante du yuzu et du piment à des notes minérales et fumées, créant une pâte sombre et élégante. Le charbon de bambou ne joue pas seulement un rôle esthétique : il apporte rondeur et profondeur de goût, tout en étant reconnu au Japon pour ses vertus purifiantes. \u003c\/p\u003e","brand":"KABOSU HONKE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332106912010,"sku":"063","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/063_-_Yuzu_Kosho_noir_50_g.png?v=1767690368"},{"product_id":"233-kabosu-kosho-rouge-50g","title":"Kabosu Kosho rouge 50 g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMoins connu que le yuzu kosho, le kabosu kosho rouge séduit par son intensité et sa fraîcheur. Élaboré à partir d’écorces de kabosu (agrume cousin du yuzu), de piment rouge et de sel, il développe un équilibre subtil entre acidité vive, chaleur piquante et parfum fruité. \u003c\/p\u003e","brand":"KABOSU HONKE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332106977546,"sku":"064","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/064_-_Kabosu_Kosho_rouge_50_g.png?v=1767690368"},{"product_id":"239-sesame-dore-torrefie-1kg","title":"Sésame doré torréfié 1kg","description":"\u003cp\u003eLe sésame doré est fabriqué de manière artisanale. Ce type de graine est appelé «Kingoma», il s’agit de la meilleure variété de sésame qui existe en terme de goût, odeur et saveur.\u003c\/p\u003e","brand":"WADAMAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332107043082,"sku":"568","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/568-Sesamedoretorrefie1kg.png?v=1767690369"},{"product_id":"243-sesame-torrefie-gout-kimchi-80g","title":"Sésame torréfié goût kimchi","description":"\u003cp\u003eLe kimchi est une sorte de piment caractéristique de la cuisine coréenne. Il s'agit d'un mélange de légumes trempés dans de la saumure avec de nombreuses épices. C'est un des aliments de base en Corée, accompagnant souvent les plats de ce pays.\u003c\/p\u003e","brand":"TOHO SHOKUHIN","offers":[{"title":"80 g","offer_id":51719469367562,"sku":"566","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":51719469400330,"sku":"573","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/566-Sesametorrefiegoutkimchi80g.png?v=1767690368"},{"product_id":"258-cristaux-dumeboshi-au-shiso-11g","title":"Cristaux d’Umeboshi au Shiso 11 g","description":"\u003cp\u003eCes cristaux d’umeboshi au shiso sont obtenus par un procédé artisanal. Les prunes blanches, « Nankô ume », sont macérées dans du vinaigre au shiso (basilic japonais), elles sont ensuite réduites en pâte puis séchées.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUYAMA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332107698442,"sku":"220","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/220-Cristauxd_UmeboshiauShiso11g.png?v=1767690369"},{"product_id":"279-puree-de-jeunes-prunes-ume-200g","title":"Purée de jeunes prunes Ume 200 g","description":"\u003cp\u003eCette purée a été réalisée à partir de jeunes prunes, pas encore colorées ce qui lui donne sa couleur verte.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUYAMA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332108550410,"sku":"221","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/221-PureedejeunesprunesUme200ml.png?v=1767690367"},{"product_id":"283-wasabi-rape-veritable-en-pate-40g","title":"Wasabi râpé véritable 40g","description":"\u003cp\u003eLe wasabi en pâte, souvent appelé « moutarde japonaise », est un condiment utilisé dans la cuisine japonaise. Notre pâte ne contient que du wasabi véritable et pas du tout de raifort. Le wasabi utilisé dans cette pâte est cultivé au pied du mont Amagi, région très pluvieuse au sol riche dans la péninsule d’Izu, connue pour la qualité de son wasabi.\u003c\/p\u003e","brand":"KAMEYA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332108681482,"sku":"230","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/230_-_Wasabi_rape_veritable_40_g.webp?v=1773151742"},{"product_id":"288-cristaux-de-sauce-soja-20g","title":"Cristaux de sauce soja 20 g","description":"\u003cp\u003eCes cristaux de sauce soja novateurs ont été obtenus par une sauce soja concentrée puis lyophilisée. Ils permettent d’apporter à la fois goût et texture aux préparations salées. \u003c\/p\u003e","brand":"IGETA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332108714250,"sku":"166","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/166_-_Cristaux_de_sauce_soja_20_g.png?v=1767690369"},{"product_id":"311-curry-doux-japonais-sans-gluten","title":"Curry doux japonais sans gluten","description":"\u003cp\u003eL’un des plats les plus populaires au Japon, le curry japonais se différencie du curry indien par sa texture épaisse et crémeuse ainsi que par son goût plus doux. \n\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KAZE TO HIKARI","offers":[{"title":"150 g","offer_id":51684472160522,"sku":"163","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":51684472193290,"sku":"165","price":63.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/163_-_Curry_japonais_sans_gluten_150_g.png?v=1767690309"},{"product_id":"331-feuilles-de-sakura-saumurees-50-feuilles","title":"Feuilles de sakura saumurées (50 feuilles)","description":"\u003cp\u003eLes jeunes feuilles de sakura sont blanchies puis mises en saumure dès la cueillette pour préserver leur parfum aux notes de cerise.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332109500682,"sku":"602","price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/602_-_Feuilles_de_sakura_saumurees_50_feuilles.png?v=1767690309"},{"product_id":"332-pate-de-fleur-de-sakura","title":"Pâte de fleur de sakura 1 kg","description":"\u003cp\u003eAlors que les produits à base de fleurs de cerisier sont traditionnellement salés cette pâte a la particularité d’être sucrée car les fleurs fraîches ont été confites avant d’être réduites en pâte.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332109533450,"sku":"601","price":247.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/601_-_Pate_de_fleur_de_sakura.png?v=1767690309"},{"product_id":"399-sirop-de-shiso-concentre-300ml","title":"Sirop de shiso concentré 300 ml","description":"\u003cp\u003eLe shiso est un aromate japonais de la même famille que la menthe, plus connu sous le nom de basilic japonais. Au Japon il est utilisé en cuisine, où il accompagne par exemple les sashimi, mais également en médecine car le shiso recèle de nombreuses propriétés médicinales.\u003c\/p\u003e","brand":"TONAMI SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332111925514,"sku":"201","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/201-SiropdeShisoconcentre300ml.png?v=1767690308"},{"product_id":"479-yuzu-kosho-liquide-marcy-100g","title":"Yuzu kosho liquide \"Marcy\" 100 g","description":"\u003cp\u003eLe nom “Marcy” rend hommage au chef Masashi Kio, qui a participé à l’élaboration de cette délicieuse sauce de yuzu kosho liquide. Le vinaigre ajouté par le producteur apporte beaucoup de fraîcheur et une acidité plus marquée que dans le yuzu kosho traditionnel, en faisant un véritable ingrédient secret de vos futurs plats.\u003c\/p\u003e","brand":"OYAMA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332115169546,"sku":"057","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/057-Yuzukosholiquide_Marcy_100ml.png?v=1767690186"},{"product_id":"493-huile-de-sesame-dore-premium-180g","title":"Huile de sésame doré premium 180g","description":"\u003cp\u003eL’huile extraite des graines de sésame doré est d’une jolie couleur ambrée, dorée. Cette huile est produite par un procédé traditionnel de presse sans aucune chauffe. L’huile de sésame doré est très riche en fibres, protéines et vitamines. Très concentrée, quelques gouttes suffisent pour apporter goût et saveur à vos plats.\u003c\/p\u003e","brand":"WADAMAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332115824906,"sku":"575","price":38.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/575-Huiledesesamedorepremium180ml.png?v=1767690187"},{"product_id":"497-furikake-shiso-et-sesame-bio-30-g","title":"Furikake shiso et sésame bio - 30 g","description":"\u003cp\u003eLe furikake est un mélange d’algues et de sésame, torréfiés et salés réduits en poudre. Il a été inventé pendant la Seconde Guerre mondiale pour agrémenter le bol de riz des marins japonais. Très populaires au Japon, il en existe de pleins de parfums différents. Ce furikake bio est produit avec du sésame bio torréfié à la sauce soja par le producteur ainsi que du shiso rouge de Wakayama et de la laitue de mer pour le côté iodé. Croquant et très rond en bouche, ce furikake addictif est un condiment qui met l’accent sur vos plats.\u003c\/p\u003e","brand":"WADAMAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332116414730,"sku":"585","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/585-Furikakeshisoetsesamebio30g.png?v=1767690130"},{"product_id":"510-sel-au-dashi-50g","title":"Sel au dashi 50 g","description":"\u003cp\u003eCe sel au dashi est composé d’un sel de grande qualité de la mer Goto Nada, vers Nagasaki, associé à un dashi de Ma Kombu. Cette variété de kombu à larges feuilles est considérée comme de la meilleure qualité. Il est apprécié pour son goût doux et rond qui donne de très bons bouillons clairs. Ce sel est donc produit naturellement sans arôme artificiel ou additif, uniquement à partir d’un dashi puissant obtenu avec le kombu du producteur. L’umami du dashi associé au sel produit un superbe condiment : un exhausteur de saveur naturel. Ce sel infusé est idéal pour assaisonner vos viandes, poissons, légumes et même salades. Sa saveur délicate et raffinée apportera une profondeur de goût unique à vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332116807946,"sku":"277","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/277_-_Sel_au_dashi_50_g.png?v=1767690128"},{"product_id":"524-flocons-croustillants-de-prune-ume-bio-50g","title":"Flocons croustillants de prune ume bio","description":"\u003cp\u003eCes flocons de prune ume sont réalisés à partir de prunes acides de la région de Kumano. Elles sont mises à macérer avec du sel dans des tonneaux en bois de prunier pendant 3 ans. Cette longue maturation révèle le parfum et l’umami des prunes qui sont ensuite gelées puis séchées avant d’être réduites en flocons. \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"YASASHI UMEYASAN","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51684651303178,"sku":"235","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g","offer_id":51684651335946,"sku":"236","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/235_-_Flocons_croustillants_de_prune_ume_bio_50_g.png?v=1767690129"},{"product_id":"526-flocons-croustillants-de-shiso-bio-45g","title":"Flocons croustillants de shiso bio","description":"\u003cp\u003eLes flocons de shiso rappellent les furikake que l’on saupoudre traditionnellement sur le riz. Ces flocons sont fabriqués à partir de feuilles de shiso rouge cultivé biologiquement à Wakayama. Pour un flacon de 45g, 237 feuilles de shiso sont mélangées à du sel et du vinaigre de prune ume bio. Les feuilles de shiso sont ensuite séchées de manière à mettre en valeur leur couleur et leur parfum intense. \n\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"YASASHI UMEYASAN","offers":[{"title":"45 g","offer_id":51684669128970,"sku":"237","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g","offer_id":51684669161738,"sku":"238","price":64.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/237_-_Flocons_croustillants_de_shiso_bio_45_g.png?v=1767690128"},{"product_id":"sesame-torrefie-au-curry","title":"Sésame torréfié au curry","description":"\u003cp\u003eCe sésame est aromatisé au curry, un plat riche en saveurs et en épices, très apprécié des japonais. Pour obtenir cette saveur de curry si caractéristique, le sésame est mélangé notamment à du garam masala, un mélange d’épices torréfiées et réduites en poudre originaire de l’Inde. Ce sésame torréfié au curry apportera parfum, couleur et texture à toutes vos préparations.\u003c\/p\u003e","brand":"TOHO SHOKUHIN","offers":[{"title":"80 g","offer_id":51719503282442,"sku":"623","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":51719503315210,"sku":"606","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/623_-_Sesame_torrefie_au_curry_80_g.png?v=1767690127"},{"product_id":"sesame-torrefie-a-la-sauce-soja-sans-gluten","title":"Sésame torréfié à la sauce soja sans gluten","description":"\u003cp\u003eLa sauce soja est un des condiments de base de la cuisine japonaise qui assaisonne de nombreux plats. Grâce au mariage de l’umami de la sauce soja et de la puissance du sésame torréfié, ce condiment relèvera les saveurs de nombreux plats. Ce sésame est sans gluten !\u003c\/p\u003e","brand":"TOHO SHOKUHIN","offers":[{"title":"80 g","offer_id":51719510786314,"sku":"624","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":51719510819082,"sku":"625","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/624_-_Sesame_torrefie_a_la_sauce_soja_sans_gluten_80_g.png?v=1767690128"},{"product_id":"572-sesame-torrefie-a-lail-80g","title":"Sésame torréfié à l’ail","description":"\u003cp\u003eCe sésame torréfié au Japon a été enrobé avec de l’ail et du poivre noir de sorte à créer un condiment croquant et épicé parfait pour relever vos plats de viandes notamment.\u003c\/p\u003e","brand":"TOHO SHOKUHIN","offers":[{"title":"80 g","offer_id":51719514751242,"sku":"626","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":51719514784010,"sku":"627","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/626_-_Sesame_torrefie_a_l_ail_80_g.png?v=1767690069"},{"product_id":"581-sauce-vinaigree-au-daikon-rape-naogen-280ml","title":"Sauce vinaigrée au Daikon râpé Naogen 280ml","description":"\u003cp\u003eIl s’agit d’une sauce vinaigrée réalisée en mélangeant de la sauce soja avec 40% de daikon râpé, une variété de radis japonais, et une touche de shiso vert. Le daikon râpé apporte une texture juteuse et une saveur fraîche à cette sauce très simple d’utilisation. Elle ne contient pas d’huile.\u003c\/p\u003e","brand":"NAOGEN SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332127817994,"sku":"314","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/314-SaucevinaigreeauDaikonrapeNaogen280ml.png?v=1767690069"},{"product_id":"591-miso-au-shiso-150g","title":"Miso au shiso 150g","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'un miso vinaigré à base de shiso vert et de moutarde. Le miso est un des condiments de base de la cuisine japonaise fait à partir de céréales fermentées. Il est utilisé pour réaliser des soupes mais aussi des assaisonnements et des marinades. Le shiso vert est une plante de la famille de la menthe aussi connue comme le basilic japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"TSURUMISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332128112906,"sku":"705","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/705-Misoaushiso150g.png?v=1767690069"},{"product_id":"592-gomashio-sesame-noir-sel-46g","title":"Gomashio sésame noir sel 46g","description":"\u003cp\u003eLe gomashio est un mélange sésame noir et de sel. Celui-ci a la particularité de contenir des grains de sésame noir torréfiés entiers, très parfumés et croquants ainsi que des gros flocons de sel issus de la ville de Ako, dans la préfecture de Hyogo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(189, 18, 24);\"\u003e\u003cstrong\u003eANTI-GASPI (DDM : 13\/01\/2027) -\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e Cette date est une DDM (date de durabilité minimale) et non une DLC (date limite de consommation). Passée cette date, le produit reste donc parfaitement consommable, sans danger pour votre santé. Il peut simplement perdre quelques qualités gustatives, texture ou couleur, avec le temps. Profitez-en à prix réduit ! \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TANAKA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332129456394,"sku":"630","price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/630_-_Gomashio_sesame_noir_sel_46_g.png?v=1767690071"},{"product_id":"furikake-au-shiso-rouge-tanaka","title":"Furikake au shiso rouge \"Tanaka\"","description":"\u003cp\u003eContrairement à un furikake classique, le furikake au shiso rouge ne contient pas d’algue ou de poisson mais du shiso rouge. Le shiso rouge est une plante de la même famille que la menthe souvent utilisée pour sa belle couleur pourpre. Il s’utilise comme un furikake en topping sur tous vos plats.\u003c\/p\u003e","brand":"TANAKA FOODS","offers":[{"title":"22 g","offer_id":51719649165578,"sku":"631","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":51719649198346,"sku":"632","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/631_-_Furikake_au_shiso_rouge_Tanaka_22g.webp?v=1790245739"},{"product_id":"612-sel-rare-de-l-ile-d-awaji-onokoro-shizuku-shio-75g","title":"Sel rare de l'île d'Awaji - Onokoro shizuku shio 75g","description":"\u003cp\u003eCe sel est récolté à Goshikicho sur l’île d’Awaji, considérée dans la mythologie japonaise comme la terre originelle. Il tire son nom \"goutte d’Onokoro\" de la célèbre légende japonaise racontant la création de la première île du Japon, l’île Onokoro, par les dieux Izanagi-no-Mikoto et Izanami-no-Mikoto. Après avoir été récolté, le sel cristallise naturellement par séchage solaire. Il est ensuite lentement torréfié avec des copeaux de bois pour faire ressortir son goût iodé avant d’être laissé à reposer dans des barils de cèdre. Habituellement, le sel représente 1% du volume d’eau de mer utilisée et ce sel rare représente 1\/10 du volume de sel extrait de l’eau de mer. Sans aucun additif ni conservateur, il préserve les minéraux et oligo-éléments présents dans l’eau de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"DATSUSARA FACTORY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332130242826,"sku":"657","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/657_-_sel_rare_de_l_ile_d_awaji_-_onokoro_shizuku_shio_75_g.png?v=1767690069"},{"product_id":"616-pate-de-shiso-vert-50g","title":"Pâte de shiso vert 45 g","description":"\u003cp\u003eLa feuille de shiso vert, aussi appelée basilic japonais, est souvent utilisée en décor sur des plats ou dans des bentos, mais découvrez sa saveur authentique dans cette pâte très concentrée. Ce format lui permet de conserver sa saveur et sa fraîcheur et il suffit d’en utiliser une petite quantité pour obtenir une saveur intense.\u003c\/p\u003e","brand":"HIDATAKAYAMA YOSHIMA NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332130275594,"sku":"721","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/721-Patedeshisovert50g.png?v=1767690067"},{"product_id":"618-bakasco-sauce-pimentee-au-yuzu-60ml","title":"Bakasco - sauce pimentée au Yuzu 60ml","description":"\u003cp\u003eCette sauce d'un genre nouveau est un condensé du charme de Tokushima. C’est une sauce pimentée, douce et rafraîchissante qui combine le jus de yuzu et le vinaigre de kaki au piment tout en conservant la saveur de chaque ingrédient. Bakasco, dont le nom évoque évidemment le célèbre Tabasco, a été nommé d'après Bando (« Ba ») et Kawazoe (« Ka »), les deux producteurs situés à Tokushima qui se sont associés pour créer ce condiment riche en saveur.\u003c\/p\u003e","brand":"BANDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332130341130,"sku":"321","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/321-Bakasco-saucepimenteeauYuzu60ml.png?v=1767690069"},{"product_id":"huile-de-sesame-kuki-intensite-moyenne","title":"Huile de sésame “Kuki” (intensité moyenne)","description":"\u003cp\u003eL’huile de sésame “Kuki” est produite à partir d’un mélange de graines torréfiées de sésame noir, doré et blanc de haute qualité, grâce à un procédé traditionnel, propre à l’entreprise, consistant à presser les grains et à laisser reposer l’huile récoltée pendant deux semaines à un mois avant de la filtrer à plusieurs reprises afin d’en enlever tous les résidus issus de la presse. Ce procédé confère à l’huile de sésame “Kuki” sa belle robe ambrée et sa saveur unique. D’intensité médium, elle a une amertume modérée qui accompagnera de nombreux plats.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"170 g","offer_id":51719567016202,"sku":"642","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"340 g","offer_id":51719567048970,"sku":"641","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/642-Huiledesesame_kuki_intensitemoyenne_170ml.png?v=1767690069"},{"product_id":"641-huile-au-wasabi-65g","title":"Huile au wasabi 65g","description":"\u003cp\u003eDécouvrez une huile inédite et aromatisée au goût de wasabi. Le wasabi est un condiment de la cuisine japonaise que l’on retrouve souvent sous forme de pâte et connu pour son goût frais et piquant. Expert en huile, notre producteur a su extraire le goût raffiné du wasabi en le faisant lentement mariner dans l’huile de maïs qu’il produit lui-même. En résulte une huile concentrée en saveur qui fait ressortir le piquant de wasabi.\u003c\/p\u003e","brand":"TSUJI OILS MILLS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332130799882,"sku":"644","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/644-Huileauwasabi65g.png?v=1767690068"},{"product_id":"642-huile-au-yuzu-65g","title":"Huile au yuzu 65g","description":"\u003cp\u003eDécouvrez une huile aromatisée inédite au goût de yuzu. Le yuzu est un agrume japonais de petite taille au parfum complexe et subtil, entre la mandarine et le cédrat, très convoité pour son jus puissant. Pour réaliser cette huile, le producteur utilise le zeste de fruits japonais issus notamment de la préfecture de Kôchi après que le jus ait été pressé. Le producteur extrait, délicatement et sans chauffe, les composants huileux et parfumés contenus dans le zeste du yuzu pour ne pas les dénaturer. Ils sont ensuite combinés à de l’huile de maïs produite par le producteur pour donner une huile concentrée, à l’arôme subtil de yuzu.\u003c\/p\u003e","brand":"TSUJI OILS MILLS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332130865418,"sku":"645","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/645-Huileauyuzu65g.png?v=1767690069"},{"product_id":"643-huile-au-gingembre-65g","title":"Huile au gingembre 65g","description":"Découvrez une huile aromatisée inédite au goût de gingembre. Le gingembre est une épice largement utilisée dans la cuisine asiatique mais aussi japonaise pour assaisonner une large variété de plats. Pour réaliser cette huile naturelle parfumée, le producteur extrait délicatement du gingembre, sans chauffe, le composant huileux contenu entre la chair et la peau du rhizome afin de conserver son parfum puissant et l’associe à son huile de maïs pour créer une huile concentrée.\n\u003cstrong\u003eAttention :\u003c\/strong\u003e La date limite d'utilisation optimale de votre produit est indiquée sous le format \u003cstrong\u003eAnnée\/Mois\/Jour\u003c\/strong\u003e.","brand":"TSUJI OILS MILLS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332130898186,"sku":"646","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/646-Huileaugingembre65g.png?v=1767690069"},{"product_id":"665-sansho-marine-a-la-sauce-soja-30g","title":"Sansho mariné à la sauce soja 30g","description":"\u003cp\u003eCe poivre sansho produit dans la ville de Tanba, préfecture de Hyogo, a été cuit avec de la sauce soja avant d’être séché pour produire une épice au parfum frais et épicé, avec un bel umami qui s’utilise en condiment.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332131750154,"sku":"712","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/712-Sanshomarinealasaucesoja30g.png?v=1767690011"},{"product_id":"708-iburigakko-daikon-fume-au-bois-de-chene","title":"Iburigakko - Daikon fumé au bois de chêne","description":"\u003cp\u003eL'Iburigakko est un radis japonais, fumé puis mariné, traditionnellement cultivé et préparé dans la région d'Akita, au nord du Japon. Fin octobre, les radis sont cueillis à la main et sont fumés trois jours avec du bois de chêne, puis marinés plus de 50 jours avec du sucre, du sel et du son de riz. L’ajout de bière dans la marinade permet d’accentuer l’umami du radis daikon. C’est ce qui lui confère un goût si unique !\u003c\/p\u003e","brand":"MAKOTO NOSAN","offers":[{"title":"124 g","offer_id":51684806426890,"sku":"249","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"318 g","offer_id":51684806459658,"sku":"248","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/249_-_Iburigakko_-_Daikon_fume_au_bois_de_chene_124_g.png?v=1767690009"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/collections\/Collection_2_01d0cb99-cd16-4588-ad6e-0cb8bb9dd4d1-3701842.png?v=1767689013","url":"https:\/\/www.umamiparis.com\/collections\/condiments.oembed?page=2","provider":"UMAMI","version":"1.0","type":"link"}