{"title":"Miso blanc","description":"","products":[{"product_id":"139-miso-blanc-500g","title":"Miso blanc 500 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e miso blanc japonais \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eest un véritable incontournable pour les amateurs de cuisine savoureuse et équilibrée. Élaboré à partir de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eriz\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esoja fermentés\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, il se distingue par sa texture crémeuse et ses notes naturellement douces et légèrement sucrées. Moins salé que les \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emiso foncés\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, le miso blanc doux s’utilise facilement dans de nombreuses préparations : soupes, sauces, marinades, ou même en touche originale dans une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evinaigrette\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ou un plat végétarien. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eC’est une excellente option pour découvrir le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emiso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ou pour ceux qui recherchent une alternative plus douce au miso rouge. Une valeur sûre à toujours avoir dans son frigo !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003eComme la grande majorité des misos de qualité, ce miso est non pasteurisé : le sel et les acides organiques issus de la fermentation assurent naturellement la conservation et préservent l'intégrité des arômes.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TSURUMISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332104519946,"sku":"110","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/110_-_Miso_blanc_500_g.png?v=1767690428"},{"product_id":"370-miso-blanc-5kg","title":"Miso blanc 5 kg","description":"\u003cp\u003eLe miso blanc est un miso qui a été fermenté moins longtemps et qui contient moins de sel que les autres miso. La couleur du shiro miso peut s’assombrir au fil du temps en raison du vieillissement naturel, mais cela ne modifie pas sa saveur. \u003cbr\u003eCe miso a été fermenté pendant une à deux semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eComme la grande majorité des misos de qualité, ce miso est non pasteurisé : le sel et les acides organiques issus de la fermentation assurent naturellement la conservation et préservent l'intégrité des arômes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TSURUMISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332111139082,"sku":"120","price":61.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/120_-_Miso_blanc_5kg.png?v=1767690310"},{"product_id":"439-miso-cremeux-au-koji-500g","title":"Miso crémeux au koji 500g","description":"\u003cp\u003eC’est un miso blanc, un miso qui a fermenté moins longtemps, avec une saveur plus légère et moins salée. Ce miso a la particularité de contenir de l’amazake, une boisson sucrée issue de la fermentation du riz, qui lui apporte de la douceur et de la rondeur. L’amazake est produit avec du koji dont les enzymes transforment l’amidon du riz en sucre. La couleur de ce miso s’assombrit au fil du temps en raison du vieillissement naturel, mais cela ne modifie pas sa saveur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eComme la grande majorité des misos de qualité, ce miso est non pasteurisé : le sel et les acides organiques issus de la fermentation assurent naturellement la conservation et préservent l'intégrité des arômes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HORAIYA HONTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332113727754,"sku":"594","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/594-Misocremeuxaukoji500g.png?v=1767690248"},{"product_id":"1420-miso-blanc-yagisawa-1kg","title":"Miso blanc Yagisawa - 1kg","description":"\u003cp\u003eLe miso blanc Yagisawa Kesen Miso incarne le summum de l'artisanat du miso, originaire de la région Kesen qui englobe plusieurs villes des préfectures d'Iwate et de Miyagi. Il est élaboré selon des méthodes traditionnelles, en utilisant des fèves de soja épluchées avant cuisson à la vapeur pour préserver sa couleur claire et naturelle, obtenue sans aucun ajout de colorant. En plus de son authenticité, ce miso est une source précieuse de probiotiques, vitamines et minéraux, contribuant au bien-être digestif et général. Un allié parfait pour une cuisine saine et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eComme la grande majorité des misos de qualité, ce miso est non pasteurisé : le sel et les acides organiques issus de la fermentation assurent naturellement la conservation et préservent l'intégrité des arômes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YAGISAWA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332188864778,"sku":"695","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/files\/695-MisoblancYagisawa-1kg.png?v=1767688994"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/1929\/2682\/collections\/Miso_blanc.webp?v=1783522292","url":"https:\/\/www.umamiparis.com\/collections\/miso-blanc.oembed","provider":"UMAMI","version":"1.0","type":"link"}