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Dans un plat, verser la Sauce Ponzu, le poivre Sansho, écraser la gousse d'ail, éplucher et couper en morceaux le gingembre et l'oignon nouveau. Mélanger le tout.
Couper les blancs de poulet en morceaux et les mélanger à la marinade. Laisser reposer le tout 2h au frigo. Faire ensuite revenir le poulet dans un wok ou une poêle bien chaude.
Vous pouvez le servir chaud ou froid avec une salade de chou kale.
Cette recette a été réalisée par la cantine des cousins.