Importateur du meilleur de l'épicerie artisanale japonaise
favorite_border
0
Quand on pense cuisine japonaise on pense évidemment à la sauce soja. La sauce soja est à la base de nombreuses autres sauces comme la sauce ponzu, la sauce fumée tsuyu, la sauce pour viandes grillées yakiniku ou la sauce teriyaki !
Description : Cette sauce soja koikuchi est produite à partir de soja et de blé biologiques provenant du Japon et a été maturée 2 ans. La Morita produit depuis 1903 des sauces...
Description : La sauce soja blanche est originaire d’Aichi, une des régions les plus productrices de blé du Japon également reconnue dans l’archipel pour son eau savoureuse....
Description : La sauce soja blanche est originaire d’Aichi, une des régions les plus productrices de blé du Japon également reconnue dans l’archipel pour son eau savoureuse....
Description : Le shiso est un aromate japonais de la même famille que la menthe, plus connu sous le nom de basilic japonais. Au Japon il est utilisé en cuisine, où il accompagne...
Description : Le ponzu est une sauce très appréciée et très répandue au Japon pour son goût, à la fois frais, profond et riche en umami. Contrairement aux ponzu habituels qui...
Description : Le ponzu est une sauce très appréciée et très répandue au Japon du fait de son goût à la fois frais, profond et riche en umami. Il combine la sauce soja, le dashi...
Description: Cette sauce soja est fabriquée par un producteur spécialisé dans la production de koji. La sauce soja vieillit mélangée à du koji, produit par le producteur selon...
Description : Cette sauce soja est une sauce amakuchi autrement dit une sauce soja plus sucrée. Elle est obtenue à partir de grains de soja entiers cultivés à Kyushu et...
Description : Cette sauce à l’ail noir, sans additif, est la combinaison parfaite d’ingrédients japonais d’exception très riches en umami dont le dashi, la sauce soja, le mirin,...
Description : Cette sauce combine la sauce soja et le dashi (bouillon japonais).
