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Vinaigre d'Ume 720ml

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35,20 € TTC

Description : Au Japon, les vinaigres à boire sont très populaires pour leurs bienfaits sur la santé. Ce sont des vinaigres adoucis pour être consommés avec de l’eau en remplacement des sirops, souvent trop sucrés. L’ume est une variété de prune du Japon proche de l’abricot.

Saveur : Le vinaigre d’ume à une saveur très fruitée et douce entre l’abricot et la pomme avec des notes de vanille. 

Utilisation :  Il s’utilise en boisson, dans vos cocktails ou dans les salades de fruits. Vous pourrez par exemple réaliser des gelées pour accompagner une tarte aux pommes.

Ingrédients : Eau (54,8%), Vinaigre pur de riz (13%), Vinaigre de pomme (13%), Oligosaccharide (13%), Vinaigre d'ume (prune japonaise) (2%), Tréhalose (2%), Miel (2%), Extrait d'ume (prune japonaise) (0,2%)

Allergènes : Pomme

Conservation : A conserver à température ambiante et à l'abri de la lumière.

Origine : Japon

Durée de vie : 2 ans

Contenant : Bouteille en verre

Située dans le département d'Hiroshima, à environ 20km au nord de la ville du même nom, Sennari est une société productrice de vinaigres de riz, de pommes, d'assaisonnements et de sauces à base de vinaigres qu'elle produit.

Son environnement est idéal pour la production de vinaigres : l'usine se trouve à proximité d'une source d'eau souterraine d'une qualité exceptionnelle.

Umami vous propose une large gamme de produits Sennari, dont plusieurs sont bio : vinaigre de riz pour sushi, vinaigre de riz pur bio, vinaigrettes...

!Événement :

Disponibilité : Ce produit est momentanément en rupture de stock


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Pierre L. publié le 07/03/2022 suite à une commande du 26/01/2022

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Ce produit ne devrait pas être appelé vinaigre d'ume, c'est à dire de prunes salées umeboschi.. Il n'y en a que deux pour cent!! C'est un vinaigre de pommes et rien d'autre. Alors au prix où il est vendu, c'est très décevant.

Commentaire de Umami le 28/02/2022
Bonjour, Nous vous remercions pour votre retour sur ce produit ! Ce produit à été nommé ainsi par le producteur en raison de sa saveur au bon goût de prune ume mais comme le montre les ingrédients sur la fiche produit il n'est en effet pas produit uniquement à partir de prune. S'agissant d'un vinaigre à boire (un sirop à la japonaise pour réaliser des boissons par exemple) il n'est pas aussi acide qu'un vinaigre classique et ne contient pas la saveur des umeboshi (des prunes ume saumurées) mais plutôt celle de la prune ume en elle même. Nous espérons que malgré tout que vous donnerez une chance à ce produit qui sera délicieux dans vos salades de fruit par exemple. L'équipe Umami

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