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Bière premium de Kanazawa Weizen 330ml 5°

388

5,90 € TTC

Description : La bière Weizen est une bière blanche de fermentation haute, brassée avec au moins 50% de froment. Cette bière est brassée à partir d’orge à six rangs issus de l’agriculture locale ainsi que de blé de variété Yukichikara développé dans la ville de Komatsu, voisine de la brasserie. Avec son aspect brumeux et sa belle mousse typique des bières weizen, cette bière soyeuse se distingue par sa saveur unique. Elle a une couleur de blé, une texture plus enveloppante et se boit très facilement.

Degré d'alcool :

Saveur : Il s’agit d’une bière crémeuse au parfum fruité qui rappelle la banane, avec des notes de miel et de clou de girofle.

Utilisation : Elle sera délicieuse en accompagnement d’un apéritif comme un toast de saumon ou une tartine beurrée. Elle accompagne bien les sandwichs ainsi que les fruits et les aliments fermentés tels que les fromages ou le miso.

Température de dégustation : Bien frais (8°)

Ingrédients : Malt d’orge (Ishikawa à 6 rangs) et de blé (Yukichikara), houblon (Saaz)

Conservation : Conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière

Origine : Japon

Durée de vie : 360 jours

Contenant : Bouteille verre

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Située dans la ville de Kawakita, connue pour le riz qui pousse dans ses environs, la ferme agricole Wakuwaku Tezukuri a vu le jour il y a plus de 20 ans avec l’objectif de redynamiser les zones rurales. En effet, malgré la richesse de son environnement, la région est impactée par le dépeuplement. La ferme Wakuwaku Tezukuri encourage la culture, l’utilisation et la consommation de produits locaux. La préfecture d’Ishikawa, dans laquelle se trouve la ville de Kawakita, abonde en eau pure en plus d’être connue pour la richesse et la pureté de son sol. Grâce à ces caractéristiques, le riz, l’orge et d’autres céréales poussent en abondance dans la région. Wakuwaku Tezukuri se spécialise dans la culture du riz et de l’orge, qui sera utilisé pour brasser les bières artisanales qu’elle produit. Ces bières sont brassées à partir d’eau de la rivière Tedori qui puise sa source dans le mont Hakusan ainsi que deux variétés d’orge et du riz Koshihikari. Au travers de ses bières, Wakuwaku Tezukuri souhaite utiliser les produits issus de l’agriculture locale pour faire profiter à tout un chacun de la richesse des zones rurales.

!Événement :

Disponibilité : Ce produit est momentanément en rupture de stock


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