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Riz aux crevettes, légumes et Furikaké

Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 verres de riz basmati
  • 2 courgettes
  • 1 poivron rouge
  • 15 crevettes roses
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillière à soupe de sucre
  • 1 sachet de furikake

Préparation

Lavez le riz dans votre casserole jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Ensuite, faites le cuire, le riz doit rester "al dente" lorsque vous arrêtez la cuisson.

Faites revenir à la poêle les crevettes jusqu'à ce qu'elles se colorent.

Pendant la cuisson, épluchez les courgettes et coupez les en fines lamelles ainsi que le poivron rouge en petits cubes. Faites cuire les légumes 3 minutes dans un peu d'huile de sésame.

Mélangez les légumes au riz puis rajoutez les crevettes décortiquées.

Rajoutez 2 cuillères à soupe d'huile de sésame et le sucre dans le riz.

Pour finir, il vous suffit de saupoudrer le furikake par dessus votre riz aux légumes.

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