Couper 4 tranches de pain et toaster-les dans le grille-pain.
Couper en quartier les tomates cerises.
Couper la mozzarella en rondelles et disposez-les sur le pain.
Assaisonner la mozzarella de gomashio, tomate et basilic.
A table !
Recette et photographies réalisées par la Chef Emilie Mounsaveng.