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Udon Sauce Tsuyu, Sésame et Wasabi

Ingrédients (2 personnes)

Préparation

1. Préparer les légumes : couper en fines lamelles le concombre et le jambon, couper les tomates en 8, râper les radis. Cuire les œufs 6 minutes dans l’eau bouillante, puis les plonger dans l’eau froide.

2. Préparer la sauce : mélanger tous les ingrédients (miso, vinaigre, assaisonnement sésame wasabi, le tsuyu et l’eau) dans un petit bol et réserver.

3. Cuire les Udon 6 minutes puis rincer à l’eau froide.

4. Mettre les Udon cuits dans un grand bol, puis décorer avec les légumes.

5. Verser la sauce sur votre préparation juste au moment de servir.

Bonne dégustation !