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Panna Cotta matcha et lait de soja

Ingrédients pour 3-4 personnes

Voici la recette de notre collègue Marié de l'ADV ! Une recette légère mais gourmande parfaite pour une fin de repas tout en douceur

Préparation

1. Mettre les  feuilles de gélatine dans l’eau 5-10 minutes.

2. Dans un saladier incorporer petit à petit le matcha avec 2/3 du lait de soja et bien mélanger ! Rajouter le sucre. 

3. Chauffer le dernier 1/3 du lait de soja 30 secondes au micro-ondes et y ajouter la gélatine. 

4. Mélanger les deux préparations. Mettre dans les moules, puis au frigo 4h-5h.

5. A déguster avec du sirop de sucre noir, de la kinako saupoudrée, des copeaux de coco ou des fruits rouges (fraises, framboises, etc). Vous pouvez également faire fondre quelques morceaux du sucre noir d’okinawa 10-20 secondes au micro-ondes.  

Bon appétit !