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compote poire wasabi yuzu

Compote poire, yuzu et wasabi

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

1. Couper les poires comices en morceaux.

2. Dans une casserole, ajouter les morceaux de poire, l’eau, le jus de yuzu et le sucre roux puis mélanger.

3. Laisser cuire pendant 30 minutes.

4. Une fois que les poires sont cuites, mixer jusqu’à obtenir la consistance désirée.

5. Ajouter une cuillère à café de wasabi, bien mélanger et laisser refroidir avant de servir.

Bon appétit !

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