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Si vous ne possédez pas de cuiseur à riz, apprenez comment cuire le riz à la casserole à l'aide de notre article : « cuire le riz à la casserole » !
1. Emietter votre thon dans un bol, couper en petits morceaux la coriandre, ajouter les baies roses, puis un filet d’huile d’olive. Dénoyauter les prunes umeboshi et les ajouter à la préparation, puis mélanger le tout. Vous pouvez mélanger la préparation de thon au riz ou la mettre de côté.
2. Passez vos mains sous l’eau sans les sécher. Mettre une grosse boule de riz dans le creux de votre main, et former un triangle bien tassé. Si vous avez laissé votre préparation de thon de côté, aplatissez le riz dans votre main, mettez au centre une petite quantité de thon et refermez en couvrant le thon de riz avec vos mains.
Couper une feuille de nori grillé en deux et utiliser une moitié pour envelopper l’onigiri. Vous pouvez aussi couper un morceau rectangulaire de plus petite taille de nori grillé, le placer au centre de la face de votre onigiri et envelopper le bas jusqu’au dos de votre onigiri. L’onigiri peut également être mangé tel quel.