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Enzo sansho (en saumure) 50g

234

9,70 € TTC

Description : Ce sont des baies de sansho entières et saumurées 

Saveur : Un parfum d'agrume, citronné avec un fond épicé et subtilement poivré

Utilisation : Divines dans la préparation de terrines, tartares de boeuf, mayonnaises ou pour accompagner un poisson comme la raie. Elles apporteront de la fraîcheur et de l'acidité à vos recettes. Rincer à l'eau avant utilisation pour enlever le sel. 

Ingrédients : Baies de sansho, sel 

Conservation : Bien refermer le sachet. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière

Origine : Japon

Durée de vie : 18 mois

Contenant : doypack 

Niyodogawa est une association de producteurs de sansho de la préfecture de Kochi. Ensemble, ils font pousser, transforment et vendent le sansho, une épice aux notes de citronnelle, de poivre et de menthe. Le sansho qui pousse dans la région de Kochi est réputé pour être très aromatique. Pour préserver la saveur du sansho et la faire découvrir au Japon et au monde entier, les agriculteurs de Niyodogawa ont recours à un système de production sain et respectueux de l’environnement.

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Laura P. publié le 01/02/2022 suite à une commande du 23/12/2021

4/5

Pas encore testé, le pack semble solide.

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Anonymous A. publié le 30/03/2021 suite à une commande du 11/07/2020

4/5

Tres jon

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