Poudre de thé Hojicha Bio 100 g
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19,90 € TTC
Description : La poudre de hojicha est un thé vert torréfié à haute température, qui est ensuite réduit en poudre pour être utilisé en cuisine.
Saveur : Saveurs boisées et légèrement grillées. Il est pauvre en théine et en tanins.
Utilisation : La poudre de hojicha est idéale pour la cuisine : pâtisseries, chocolat, glaces, sauces, riz au lait. Ou en boissons : latte, cocktails...
Ingrédient : Thé vert biologique en poudre 100%
Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
Origine : Japon
Durée de vie : 2 ans
Contenant : Sachet doypack en aluminium
Notre fournisseur en thés japonais est une société basée à Uji (Kyoto) créée en 1978 mais dont l'histoire remonte au 17ème siècle, à l'époque d'Edo. Les ancêtres du président de la société étaient des négociants en thés qui agissaient comme intermédiaires entre les cultivateurs et les grossistes. Ce métier disparaissant, le président a décidé de devenir lui-même grossiste en achetant des récoltes de thé dans tout le Japon, directement auprès des cultivateurs de thés. Les thés de notre fournisseur sont tous biologiques et cultivés principalement à Uji, mais aussi dans l'île de Kyushu qui dispose de grands champs de thés.