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Riz brun soufflé torréfié - 300 g

142

11,20 € TTC

Description : Ce riz brun a été torréfié de manière artisanale, sans automatisation. Le riz a ensuite été soufflé pour obtenir une texture légère et croustillante, parfaite pour s’intégrer dans des desserts, ou petits déjeuners. 

Saveur : L’alliance de notes intenses de torréfaction avec la texture légère et croustillante du riz soufflé.

Utilisation : Ce riz soufflé s’utilise en saupoudrage pour donner du croquant à toutes vos préparations aussi bien sucrées que salées : dans vos salades, sur vos poissons, dans une panure ou comme une poudrée de pain, dans un yaourt, des céréales ou pour réaliser des desserts et friandises du type rose des sables ou barre de céréales…

Ingrédients : Riz brun 100%

Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. 

Origine : Japon

Durée de vie : 2 ans

Contenant : sachet en papier kraft avec zip

Existe aussi au format 100g (référence 138)

La société Sanei Kosan a été fondée en 1965 à Saga par le grand-père de l’actuel président. La préfecture de Saga est la région productrice d’orge la plus importante au Japon, c’est pourquoi l’entreprise se concentre sur la production de produits dérivés de cette plante, notamment du mugicha, une infusion de graines d’orge torréfiées reconnue pour ses bienfaits sur le sommeil. Loin de se limiter à ce seul domaine, Sanei Kosan produit aussi plusieurs autres thés et infusions qui demandent une maîtrise approfondie des techniques de torréfaction comme le genmaicha, un thé composé de feuilles de thé vert et de grains de riz grillés, ou le thé oolong. En plus de respecter à la lettre les normes HACCP, l’entreprise s’assure de l’uniformité de ses produits lors de leur production grâce à de nombreux instruments de mesure. Dans un souci d’authenticité, ces instruments sont restés les mêmes depuis la fondation de l’entreprise.  



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Disponibilité : En stock

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