Promotion
-50%
Thé de tiges - Mélange de riz brun Genmai (3,5g x 15 sachets)
ISHIKAWA35
Promotion -50%
19,70 € TTC
au lieu de 39,39 €
Description : Le bōcha (thé de tiges), apparu il y a 120 ans dans la préfecture d’Ishikawa, est né d’une découverte ingénieuse : les tiges de feuilles de thé, autrefois considérées comme des déchets, pouvaient être infusées pour produire un thé savoureux. Aujourd’hui, le bōcha est devenu un symbole réussi de l’upcycling alimentaire et une composante essentielle de la culture d’Ishikawa. La gamme bōcha a été pensée pour s’intégrer facilement au quotidien, grâce à son goût délicatement torréfié et sa légère amertume. Présenté sous forme de sachets pratiques, ce thé japonais authentique peut être apprécié partout, même sans théière.
Saveur : Une saveur typique de bōcha, délicatement torréfiée avec une légère amertume, sublimée par la douceur subtile du riz complet.
Préparation :
Chaud : Infuser 1 sachet dans 150 ml d’eau chaude (90–95°C) pendant 90 secondes.
Froid : Infuser 2 sachets dans 150 ml d’eau chaude (90–95°C) pendant 2 à 3 minutes, ajouter des glaçons et remuer jusqu’à refroidissement.
Utilisation : Ce thé est le partenaire idéal de vos moments du quotidien : accompagné de repas ou de desserts, lors de soirées relaxantes ou pendant vos sessions créatives.
Ingrédients : Thé vert (86%), Riz complet(14%)
Conservation : A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Origine : Ishikawa, Japon
Durée de vie : 12 mois
Contenant : Sachet doypack en aluminium
Disponible également en versions "Original" et "Yuzu".
Kaga Corporation (ou Kaga Kensetsu), fondée en 1943 à Kanazawa, capitale de la préfecture d'Ishikawa, est à l'origine une société de construction spécialisée dans les infrastructures locales, notamment maritimes. Consciente que préserver une région implique autant de protéger son patrimoine culturel et ses communautés que ses infrastructures, l'entreprise décide en 2020 de se diversifier en lançant une activité dédiée au bōcha (thé torréfié à base de tiges). En effet, le bōcha fait partie intégrante de la culture de la préfecture d’Ishikawa, véritable berceau de la culture du thé avec plus de 120 ans d’histoire. Grâce à une technologie brevetée de torréfaction à vapeur surchauffée, leurs thés conservent des arômes riches et raffinés. La qualité est au cœur de leur production : les tiges proviennent exclusivement de tencha (matière première du matcha, à la différence des bocha classiques qui utilisent généralement les tiges de sencha), et tous les ingrédients sont certifiés biologiques JAS et Rainforest Alliance. Kaga Corporation s’engage à faire rayonner ce thé traditionnel, symbole d’Ishikawa, à travers le Japon et le monde.