Kombucha - Poudre de kombu soluble 100g
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15,70 € TTC
Description : Cette poudre de kombu est réalisée par un producteur spécialisé dans les algues ! Sans conservateur ni colorant artificiel, elle est réalisée à partir d’ingrédients japonais et notamment de Kombu Rausu pêché à Hokkaido, du sel d’algue et de la canne à sucre. En japonais "kombucha" signifie thé de kombu. Cette poudre est bue à la manière d’un thé ou utilisée en base de bouillon.
Saveur : un concentré d’umami au bon goût d’iode.
Utilisation : Vous pouvez diluer cette poudre de kombu avec de l’eau chaude et la boire à la manière d’un thé ou d’un bouillon pour bénéficier des nombreux minéraux qu’elle contient. Véritable concentré d’umami, elle peut également servir de bouillon dashi ou de base de soupe à laquelle elle apportera rondeur et profondeur. Vous pouvez également l’utiliser saupoudrée à la manière d’un sel dans vos plats de légumes et pâtes par exemple.
Ingrédients : Sel (30%), poudre d’extrait de kombu (dextrine, extrait de kombu, sel, concentré d’extrait de kombu, hydrolysat d’amidon hydrogéné) (25%), sucre (23,2%), kombu (20%), extrait de levure (1,6%), poudre de bonite séchée (0,1%), poudre d’extrait de champignon shiitake (0,1%)
Allergènes : Bonite
Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière.
Origine : Japon
Durée de vie : 2 ans
Contenant : Sachet
Fondée en 1960 à Uto dans la région de Kumamoto, Kaneryo Sea Vegetables est une société spécialisée dans la production d’algues. Largement utilisées dans la cuisine japonaise depuis des millénaires, les bienfaits des algues Ogonori, kombu et mekabu n’ont pourtant été découverts que très récemment. Depuis sa création, Kaneryo Sea Vegetables mène de nombreuses recherches sur les algues afin d’en apprendre toujours plus sur leurs bienfaits et de trouver de nouvelles façons de les utiliser. Avec des produits sains, ingénieux et remplis de nutriments, Kaneryo Sea Vegetables vous fait découvrir les bienfaits nutritionnels et gustatifs des algues, tant appréciées au Japon !
