Matcha Supérieur Bio 500g
042
67,90 € TTC
Description : Le matcha est un thé vert en fine poudre, considéré comme l'un des aliments les plus sains en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé. Ce matcha de qualité supérieure est issu des feuilles de théiers de la deuxième récolte.
Saveur : Saveur d’herbe fraîche au goût très umami, riche en théine.
Mode d'emploi : Ce matcha est recommandé pour la cuisine, notamment la pâtisserie (cakes, financiers, macarons...), les glaces, le chocolat... Le matcha préfère toujours une cuisson à température réduite pour garder toutes ses saveurs et bienfaits.
Si toutefois vous souhaitez le consommer en boisson : Température eau : 80°C - Infusion : fouettez avec un fouet en bambou - Dosage : 2g - 7cl d’eau.
Ingrédient : Thé vert biologique en poudre 100%
Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
Origine : Japon
Durée de vie : 2 ans
Contenant : Doypack
Notre fournisseur en thés japonais est une société basée à Uji (Kyoto), créée en 1978 mais dont l'histoire remonte au 17ème siècle, à l'époque d'Edo. Les ancêtres du président de la société étaient des négociants en thés qui agissaient comme intermédiaires entre les cultivateurs et les grossistes. Ce métier disparaissant, le président a décidé de devenir lui-même grossiste en achetant des récoltes de thé dans tout le Japon, directement auprès des cultivateurs de thés. Les thés de notre fournisseur sont tous biologiques et cultivés principalement à Uji, mais aussi dans l'île de Kyushu qui dispose de grands champs de thés.
