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Riz Tsuyahime 1kg - Umami

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Riz Tsuyahime 1kg

008

11,60 € TTC

Description : En japonais «tsuya» signifie brillant et «hime» signifie princesse. Il a été nommé ainsi en raison du polissage minutieux qui lui donne son
éclat. Les grains sont uniformes, très blancs et naturellement doux au goût. Ce riz a obtenu la note la plus élevée dans le classement des riz japonais : «Toku A».

Mode d’emploi : Rincez plusieurs fois le riz en le frottant entre vos mains jusqu’à ce que l’eau soit bien claire puis égouttez. Mettez le riz dans votre cuiseur à riz et ajoutez-y 1,2 volume d’eau pour 1 volume de riz sec. Après la cuisson, maintenez au chaud 10 minutes puis aérez bien en mélangeant le riz délicatement. Comptez 75 g de riz sec par personne. 

Riz

A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.. 

Japon

3 ans

Sachet plastique

Global Eye est une société basée dans la ville de Tsuruoka, dans le département de Yamagata (nord du Japon). Fondée en 1994, Global Eye s'est spécialisée dans le développement de produits alimentaires innovants : fèves d'edamame lyophilisées, riz à sushi à cuire au micro-ondes, grains de riz soufflés croustillants, mélange de céréales pour cuisson du riz...Pour le développement de ses produits, Global Eye utilise tant que possible des produits locaux. Pour les fèves d'edamame lyophilisées, la société utilise une catégorie supérieure produite à Yamagata : il s'agit de la fève dadacha. Grâce à Global Eye, Umami peut proposer en France des produits japonais innovants qui apportent de nouvelles touches à la cuisine et à la pâtisserie.

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