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Sake Iikaze Hana Junmai Ginjo 720ml (15,8°)

369

35,20 € TTC

Description : Ce saké est produit avec du riz Omachi, cultivé et produit par le producteur dans la préfecture de Hiroshima. C’est un junmai ginjo autrement dit un saké dont le taux résiduel de riz après polissage est inférieur à 60%. 

Degré d'alcool : 15,8°

Saveur : Saké sec, mûr avec un bel arôme de riz, au passage vif dans la gorge. 

Accord : Le saké ii kaze hana se marie très bien avec les coquillages et les poissons tels que le thon, le saumon, l’huître ou encore la crevette. Il peut se boire tout au long du repas.

Température de dégustation : Frais ou a température ambiante (10°-45°)

Ingrédients : Riz, Koji, eau.

Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. 

Origine : Japon

Durée de vie : -

Contenant : Bouteille en verre

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
Vous certifiez avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet.

La brasserie Yamaoka Shuzo se situe dans le nord de la préfecture de Hiroshima, perpétuant une méthode de brassage du saké transmise dans la région depuis le milieu du 18ème siècle. Cette méthode implique l’utilisation d’une eau plus dure que l’eau douce commune à Hiroshima, l’eau de source d’Arita et d’un riz particulier, “kame no o”.  Pour cela, la brasserie s’est impliquée dans la restauration de ce riz dit mystérieux, demandant autant d’effort pour sa culture pour que son brassage. Après un pressage traditionnel, le saké est laissé à reposer avant d’être vendu, l’objectif étant que “les gens boivent le saké durant la période à laquelle il a la meilleure saveur.”

!Événement :

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