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Sake Honshu-Ichi Muroka Junmai Ginjo Tokusen Jikomi 720ml (16°)

596

54,90 € TTC

Description : Ce saké est produit à partir de riz senbon nishiki développé dans la préfecture de Hiroshima. Afin de donner au saké un goût clair et franc, dénué d’altération, on sélectionne les grains de riz les plus faibles en protéine. En effet, un taux de protéine important serait responsable des impuretés de goût. Sa saveur fruitée et légèrement sucrée est typique des ginjo.

Degré d'alcool : 16°

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
Vous certifiez avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet.

Saveur : Frais et fruité, brut et riche, avec une pointe de sucré. 

Utilisation : Sa finesse complète harmonieusement les plats à base de poisson ou les fruits de mer ainsi que les fromages. Il se mariera également bien avec le poulet et les desserts au goût relevé. 

Ingrédients : Riz, koji, alcool. 

Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. 

Origine : Japon

Contenant : Bouteille en verre

Située dans la ville de Hiroshima, Umeda Shuzo est une petite brasserie fondée en 1916 au pied du mont Iwataki. La brasserie utilise de l’eau souterraine, puisée à 60 mètres sous le mont Iwataki pour produire du saké. En plus d’une eau pure et abondante, Umeda Shuzo utilise d’autres ingrédients locaux pour sa production de saké comme le riz, de variété Senbon-Nishiki et une levure de type Ginjo, provenant également d’Hiroshima. Les saké de la brasserie ont été récompensés plusieurs fois à l’échelle régionale et nationale et Umami Paris vous propose d’en découvrir les saveurs.

!Événement :

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