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Sauce soja au shiitaké - 150ml

204

6,80 € TTC

 Cette sauce artisanale est réalisée par des producteurs de champignons shiitaké à Kyushu. Elle mélange subtilement la sauce soja et le goût unique des shiitakes japonais.

On retrouve parfaitement le parfum profond et riche des shiitakes allié à la sauce de soja et légèrement adouci par le sucre.

Elle s’utilisera pour accompagner le riz, les nouilles, réaliser des sauces ou des grillades de poissons.

Sauce soja, sucre, sel, mirin, champignons shiitake séchés, bonite séchée, extrait de bonite séchée, kombu, alcool, acides aminés, eau.

 A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.

Japon

1 an

bouteille en verre

Comme son nom l’indique, cet organisme est une coopérative d’agriculteurs de champignons shiitake du département d’Oita (île de Kyushu). Cette coopérative a été fondée en 1907, et a pour but comme toute coopérative, d’assister ses membres pour la commercialisation de leurs produits, à savoir les shiitake ou les produits à base de shiitake d’Oita. La coopérative compte plus de 4000 membres.

Avec 48% de la production nationale, Oita est le numéro 1 au Japon pour la production de shiitake.

!Événement :

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