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Sauce concentrée à l'huître 300g

077

9,80 € TTC

Description : Ce sont des huîtres cultivées dans la mer Arima (Hyôgo), très riche en plancton, qui ont été broyées pour faire cette sauce. Elle ne contient ni colorant alimentaire ni ingrédient artificiel ni même d’extrait d’huître et doit son goût riche à la chair épaisse des huîtres utilisées.

Saveur : Goût très iodé qui rappelle l’huître naturelle.

Utilisation : Elle se marie très bien aux vinaigrettes et sauces. Vous pouvez également l’utiliser pour relever vos bouillons, soupes et plats mijotés en leur procurant un goût subtil et iodé caractéristique de l’huître.

Ingrédients : Sirop de glucose (maïs, pomme de terre, patate douce), huître, sauce soja, sel, sucre, alcool, épaississant (amidon modifié), eau.

Conservation : Conserver à l’abri de la lumière, au réfrigérateur après ouverture.

Japon

2 ans

Bouteille en verre

Hyogo  Gyoren, qui a vu le jour dans la préfecture de Hyogo en 1976, est le produit de la fusion de 3 entreprises de pêcheurs. Cette coopérative, qui compte plus d’une trentaine de producteurs et près de 4,100 membres, a pour but de contribuer au développement des entreprises de pêcheurs et à l’amélioration des conditions de travail des pêcheurs de la préfecture de Hyogo tout en offrant des produits issus de la pêche locale saints et de qualité. La pêche est très développée au sein de cette préfecture grâce à la richesse des mers qui l’entourent, la mer du Japon au nord et la mer intérieure de Seto. 

La coopérative a notamment développé une sauce concentrée à l’huître sans additifs à partir d’huîtres, abondantes dans la région. Dans un souci de non gaspillage, la chair des huîtres utilisées pour la production de cette sauce est celle abîmée lors de l'ouverture des mollusques et qui ne convient pas à la production d’autres produits à base d'huîtres malgré sa qualité. Vous pourrez découvrir cette savoureuse sauce chez Umami.

!Événement :

Disponibilité : Ce produit est momentanément en rupture de stock


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Laurent O. publié le 01/04/2021 suite à une commande du 06/02/2021

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Super produit totalement naturel avec une composition très élevé en Huîtres. Le seul et incomparable avec d'autres produits qui ressemble mais qui ne contiennent que des adjuvants et peu d'huîtres, voir pas du tout. Ce produit est le top du top !

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