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« Mayo-Be » Mayonnaise végan de soja 200g

12,30 € TTC

Description : "Mayo-Be" est la contraction des termes mayonnaise et beans, haricot en anglais. C'est une mayonnaise vegan, sans oeuf ou protéine animale, pensée pour être plus saine que la mayonnaise traditionnelle. Elle est réalisée à partir de soja et plus particulièrement de lait de soja fermenté. Ce lait de soja est fermenté pendant près d'un mois, par la levure Shirakami kodama, collectée en montagne, ce qui donne à cette mayonnaise beaucoup de rondeur et d'umami.

Saveur : Fraiche, douce et ronde en bouche, peu acide et très umami.

Utilisation : Sa saveur fraiche, douce et riche en umami en fait l'accompagnement idéal des haricots, des pommes de terre, des filets de poulet ou encore des fruits de mer. Elle peut également servir de base pour la création d'assaisonnements et autres sauces pour une large variété de plats : onigiri, salades, etc.

Ingrédients : Huile de soja (44,9%), Lait de soja (43,1%), Vinaigre de riz, Sucre de betterave, Lait de soja fermenté, Sel, Okara (pulpe de soja), Moutarde japonaise.

Conservation : Conserver à température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrigérateur. 

Origine : Japon

Durée de vie : 180 jours

Contenant : Tube en plastique

!Événement :

Disponibilité : Ce produit est momentanément en rupture de stock


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