Sauce soja Koikuchi Marudaizu 150ml
ZEN-MARUDAIZU
11,40 € TTC
Description : Pour fabriquer cette sauce soja, le producteur a fait le choix d'utiliser des ingrédients cultivés au Japon, sans pesticides ou engrais chimiques : du soja entier et du blé cultivés à Kumamoto et du sel séché au soleil riche en minéraux. La sauce soja marudaizu est réalisée à partir de graines de soja entières. Elle est plus ronde et umami car les huiles et les graisses du soja dont décomposées lors de son brassage. Elle a été fermentée et maturée pendant plus d'un an, développant ainsi un goût puissant et un bel umami.
Saveur : Son goût est profond, long, rond en bouche et très riche en umami.
Utilisation : Cette sauce soja accompagne à merveille les sushi et sashimi et la cuisine japonaise de manière générale mais aussi le poulet rôti, le rôti de boeuf et les légumes grillés.
Ingrédients : Soja, Blé (gluten), Sel, Eau, Koji.
Conservation : Conserver à température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Origine : Japon
Durée de vie : 730 jours
Contenant : Bouteille en verre