Cristaux de sel au kombu "Itoshio" 25g
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9,20 € TTC
Description : Dans cet ensemble de cristaux de sel, le kombu d'Itoshima rencontre le sel Mataichi d'Itoshima et le sel Yakatame de Nagasaki, pour créer un sel délicieux, riche en minéraux marins. Des algues de haute qualité, riches en nutriments, ont été soigneusement broyées et mélangées avec de fins flocons de sel formés à la surface des salines. Ce sel léger, croustillant et légèrement sucré sublime le kombu d'Itoshima.
Saveur : Une douce saveur umami iodée, sublimée par le kombu.
Utilisation : Les cristaux de sel permettent d'assaisonner des pâtes ou des salades, tout en apportant une touche croquante à vos préparations. Parfaits pour préparer des onigiris, ils peuvent également s'incorporer à vos recettes de poissons en croûte et de tempura.
Ingrédients : Sel (72%), Kombu (28%)
Conservation : Conserver à température ambiante
Origine : Japon
Durée de vie : 2 ans
Contenant : Flacon en verre
Existe aussi au goût "prune ume" (référence 683)
Installée à Itoshima, une ville située à Kyushu connue sous le nom de “trésor de Fukuoka” grâce à la richesse de la végétation qui y pousse, l’entreprise Yamashita Shoten s’est spécialisée dans les produits de la mer. Elle propose une large variété d’algues ainsi que des produits déshydratés simples d’utilisation. Yamashita Shoten entretient des liens de confiance avec les pêcheurs de la région pour sélectionner les produits de la meilleure qualité tels que la salade d’algue premium que nous vous proposons, qui ira à ravir avec vos crudités.
