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Sencha superieur biologique de Kagoshima 500g

283

67,90 € TTC

Description : Le sencha est un classique du thé vert japonais qui est produit à partir de feuilles de thé récoltées lors de la deuxième cueillette. Ce sencha de type Fukamushi provient des jardins de thé biologiques de Kagoshima. Cette variété de sencha est faite de feuilles chauffées deux fois plus longtemps à la vapeur, ce qui apporte plus de profondeur aux arômes du thé. Il s’agit d’un thé  peu amer qui se laisse consommer très facilement et qui s’associe facilement à des plats traditionnels japonais au goût puissant.

Saveur : Ce thé rafraîchissant a un goût végétal riche en umami et peu d’amertume.

Utilisation : 2 cuillères à café (6g) dans 200ml d’eau à 60-70 degrés. Infuser 1,5 à 2 minutes (plusieurs infusions possibles). Se consomme chaud ou froid.

Ingrédients : Feuilles de thé vert biologique 100%

Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Origine : Japon

Durée de vie : 2 ans

Contenant : Sachet aluminium (VMPET12/PE15/ONY15/PE15/LL40)

Fondée en 1954, la compagnie Shimodozono s’est battue pour rendre populaire le thé produit dans sa région. En effet, alors que l’industrie du thé était encore jeune et impopulaire à Kagoshima dans les années 50, la compagnie a su, après de nombreux efforts, faire du thé produit à Kagoshima le deuxième thé le plus apprécié au Japon. Shimodozono utilise la variété de thé yutaka midori, développée en 1966 par le chercheur Okamura. Les feuilles de thé yutaka midori sont plus fertiles, peuvent se récolter plus tôt, et s’adaptent mieux au climat plus chaud et humide de Kagoshima. Vers 1990, Shimodozono commence même à exporter le bon goût puissant de son thé à l’international et la compagnie continue ses efforts pour produire des thés originaux grâce à sa propre ferme biologique.



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Disponibilité : En stock

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