+33 (0) 1 43 94 97 91

Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 85€ d'achat TTC - SITUATION COVID: SITE ACTIF (plus d'info)

Menu

fr

favorite_border 0

Sésame torréfié au dashi - 52 g

587

3,90 € TTC

Description : Le dashi, bouillon japonais, constitue l’essence de l’umami dans la gastronomie japonaise. Il est extrait du kombu et de la bonite séchée. Ce sésame de grande qualité, combiné au dashi et à la sauce soja, a un goût très profond et très umami.

Attention : La date limite d'utilisation optimale de votre produit est indiquée sous le format Année/Mois/Jour.

 SaveurTrès croquant avec la rondeur de la bonite et des notes de noisettes apportées par le sésame.

Utilisation: Ce sésame pourra être utilisé dans beaucoup de plats: salades composées, légumes poêlés, riz, pâtes, marinades, poissons et viandes grillés, fromages, chapelure. Il est idéal pour apporter croquant et profondeur à vos préparations.

IngrédientsSésame blanc, Amidon, Sucre, Sel, Sauce soja, Bonite séchée, Hydrolisat de protéines, Exhausteur de goût (E621, E635, E640, E509, E327), Edulcorant (Réglisse), Colorant (Caroténoïde) (certains ingrédients contiennent Blé)

Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.

Origine : Japon

Durée de vie : 1 an

Contenant : sachet plastique

Le premier furikake, appelé gohan no tomo à l’origine, a été inventé au début du 20e siècle par le pharmacien Yoshimaru Suekichi qui eu l’idée de broyer des os de poissons et divers ingrédients afin de saupoudrer la poudre obtenue sur le riz, dans le but remédier au manque de calcium des Japonais durant une période de pénurie alimentaire. En 1934, l’entreprise Futaba reprit la commercialisation de ce condiment en l’appelant furikake et en en diversifiant le goût. Vous retrouverez chez Umami quelques-uns des produits incontournables de l’entreprise.

!Événement :

- +

Produit ajouté au panier
X