Anko Koshian - pâte de haricots rouges Azuki 300g
734
7,70 € TTC
Description : L’anko est une pâte sucrée japonaise traditionnelle à base de haricots rouges azuki. On la retrouve dans une multitude de desserts traditionnels, des mochis aux dorayaki. Il en existe plusieurs sortes, dont la koshian, qui se caractérise par sa texture lisse et homogène, obtenue en retirant la peau des haricots après cuisson.
Saveur : Légèrement sucrée, avec une texture lisse et fondante en bouche.
Utilisation : Parfaite pour garnir les pâtisseries japonaises telles que les dorayaki, les mochi ou les taiyaki. Elle s'utilise également comme tartinade sur du pain ou des crêpes, ou en accompagnement de glaces et de yaourts.
Ingrédients : Sucre (50,34%), Haricots rouges Azuki (33,56%), Eau (15,96%), Agar-agar (0,09%), Sel (0,05%)
Conservation : Conserver à l’abri du soleil, de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.
Origine : Japon
Durée de vie : 570 jours
Contenant : sachet plastique
Existe aussi en format 1kg.
Tanio Foods Industry est une entreprise familiale japonaise fondée en 1930 par M. Tanio Sentarô, et installée à Wake, dans la préfecture d’Okayama. Forte de plus de 90 ans d’histoire, elle est aujourd’hui reconnue pour son expertise dans la fabrication de produits alimentaires de haute qualité. Spécialisée à l’origine dans la fabrication de pâte de haricots rouges anko, Tanio Foods a progressivement élargi sa gamme pour inclure des fruits en conserve (notamment l’ananas), des champignons, des œufs de caille cuits, ainsi que des gelées et confiseries. L’entreprise allie avec finesse tradition artisanale et techniques de production modernes, dans le but de proposer des produits savoureux, sûrs et parfaitement adaptés aux goûts des consommateurs d’aujourd’hui. Si l’entreprise Tanio Foods est solidement ancrée sur le marché japonais, elle ambitionne aujourd’hui de partager son savoir-faire au-delà des frontières, notamment en France, en faisant découvrir la richesse et la subtilité de la gastronomie japonaise à travers ses créations uniques.
