Plat à débarrasser en inox avec grille 32.1 x 25 x 4 cm
AKG002
43,80 € TTC
Taille : 32,1 x 25 x 4 cm (2,6L) / Matière : Inox / Origine : Niigata
Ce plateau avec grille est polyvalent : parfait pour égoutter, enrober, laisser reposer ou dresser vos préparations. Idéal en cuisine comme en pâtisserie, il garantit un travail propre et précis. Fabriqué à Tsubame, au cœur de la préfecture de Niigata, cet ustensile reflète le savoir-faire exceptionnel de la région, mondialement reconnue pour sa métallurgie. Produit par Akagawa Kibutsu depuis 1948, ce plateau allie durabilité, résistance aux fortes chaleurs et praticité, grâce à des techniques de fabrication avancées.
Compatible lave-vaisselle et four. Ne pas mettre au micro-ondes.
Existe également en :
Petite taille - 24,8 x 20 x 3,3 cm - AKG001
Grande taille - 47,6 x 33,2 x 4,8 cm - AKG003
Notez qu'il s'agit d'un seul plateau avec sa grille. La photo principale montre les 3 tailles existantes.
Akagawa Kibutsu, établi en 1948 dans la préfecture de Niigata, est un producteur renommé d'ustensiles en acier inoxydable. Fort d'une expertise transmise de génération en génération, l'entreprise maîtrise une technique d'emboutissage sophistiquée développée dès sa fondation. Cette méthode est réputée pour être l'une des plus complexes, exigeant une maîtrise précise des paramètres tels que la force de la presse, adaptée à la forme, au matériau et à l'épaisseur du produit, tout en évitant les défauts comme les plis ou les fissures. Ce savoir-faire minutieux, préservé avec soin, illustre la quête d'excellence d'Akagawa Kibutsu, qui, bien que profondément ancrée dans la tradition, fait preuve d'une grande flexibilité pour répondre aux besoins évolutifs de ses clients. Leur devise, « rigide et souple », incarne cet équilibre entre la protection de leur héritage artisanal et leur capacité d'adaptation à l'innovation.
