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Confiture extra de yuzu de Kito 300 G

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Description : La recette de cette confiture a été réalisée par les soins d'Umami avec les yuzu du petit village de Kito (région de Tokushima) réputée pour ses yuzu. La confiture respecte parfaitement la saveur délicate et le parfum unique de cet agrume en étant ni trop sucrée et ni trop acide. 

Saveur : Saveur subtile et complexe qui se situe entre la mandarine et le cédrat.

Utilisation : Vous pouvez l'utiliser comme une confiture traditionnelle sur du pain ou des viennoiseries. Elle sera encore meilleure dans un fond de tarte, en infusion, en pâtisseries, en réduction de sauces dans des plats salés tel qu'un magret, un rôti de porc ou des Saints Jacques, ou tout simplement à la petite cuillère. 

Ingrédient : Yuzu de Tokushima (55%), sucre. 

Conservation : A conserver au réfrigérateur

Origine : Japon

Durée de vie : 2 ans

Contenant : Pot en verre

[recettes]

  • Saint Jacques au yuzu de Kito et au Combawa

[/recettes]

[producteurs]

Pour cette confiture les yuzu proviennent de la société Ogon no Mura mais la recette a été élaborée par nos soins.

La société Ogon no Mura (en français, "le Village Doré" ou "le Village d'Or"), située dans le département de Tokushima, produit et distribue des jus d'agrumes (yuzu, sudachi) ainsi qu'une grande variété de sauces aux agrumes (ponzu), de marmelades, de boissons au yuzu et de sirops.

Ogon no Mura utilise principalement des yuzus cultivés dans le village de Kito, célèbre pour ses fruits d'une qualité exceptionnelle.
 Un des produits phares d'Ogon no Mura, qu'Umami distribue en France, est le jus de yuzu : afin d'élaborer un produit de grande qualité, les yuzus sont pressés à la main dans les 24 heures qui suivent leur récolte et leur jus est conservé au frais.

[/producteurs]

!Événement :

13,50 € TTC

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