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  • sauce de soja premium ohitachi 500 ml

    お常陸 500 ml

    原料へのこだわり:醤油は大豆、小麦、塩を原料とする醗酵食品です。材料がシンプルなだけに原料選びと醗酵課程の管理が重要です。「お常陸」は厳選した茨城県産のみの大豆と小麦を使用。塩は自然塩「伯方の塩」を選びました。それ以外には何も加えないで、現存する明治初期の藏の諸味用木桶で約1年かけてゆっくり熟成させることで、「お常陸」のやわらかな色、すっきりとした味、...

    26,50 €

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  • Sauce de soja moins salée yagisawa 500 ml

    本醸造うす塩しょうゆ 和のこころ 500ml

    再仕込みしょうゆです。麹をしょうゆで仕込むことによりまろやかで奥深い味です。さらに通常のおしょうゆに比べて塩分が3%くらい低く、塩分を気にかけている方にもおすすめのしょうゆです。

    6,55 €

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  • Sauce soja au shiitaké

    椎茸しょうゆ 150ml

    醤油を作る段階で乾しいたけの戻し汁を入れてます! 椎茸料理との相性バツグンです!すでに国内中華料理の有名シェフに試飲していただき最高レベルの評価をいただいています。乾椎茸は戻したときのエキスに血圧やコレステロールの低下作用があるエリタデニンという成分が出ますが、この戻し汁に少しだけ「椎茸しょうゆ」を加えると一段と飲み易く美味しくいただけます。...

    6,80 €

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  • Sauce soja au kombu et dashi 500ml

    紫峰 500ml

    紫峰は板前の仕立醤油です。 味に妥協を許さない板前さんは、厳選した醤油に、だしやみりんを加え、独自の醤油を造っています。まろやかで、いっそう味わい深く、料理との相性もさらに完成された板前さんの造る醤油。それが紫峰です。...

    10,40 €

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  • Sauce Soja et Dashi (bouillon japonais) Tsuyu 500ml

    紫峰のつゆ 500ml

    旨さ、際立つ! 職人仕込み二段熟成製法。・醤油、本みりん、三温糖をゆっくり混ぜて一週間寝かせ、丁寧に熟成した「かえし」を、厳選されたかつおぶし、こんぶなどを使用したこだわりの「だし」と合わせ、さらに二日間熟成させました。 ・まろやかで味わい深い、職人仕込みの風味が、そばつゆはもちろん、丼物、煮物などのおいしさを引き立てます。...

    15,60 €

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  • Sauce de soja moins salée yagisawa 1800 ml

    本醸造うす塩しょうゆ 和のこころ 1800 ml

    再仕込みしょうゆです。麹をしょうゆで仕込むことによりまろやかで奥深い味です。さらに通常のおしょうゆに比べて塩分が3%くらい低く、塩分を気にかけている方にもおすすめのしょうゆです。

    17,40 €

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  • Cristaux de sauce soja 20g

    醤油の結晶 20g

    商品概要:香ばしくて味わい深いフリーズドライタイプのおしょう油です。

    12,90 €

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