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ゆず果実 (1個)

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5,90 € tax incl.

商品概要 : ゆず果実は一個100g以上の重さになります。

風味 : 日本では馴染みのある香りの高いゆずになります。
ヨーロッパではマンダリンとセドラの間の香りと言われています。


お召し上がり方 : レモンの代わりとして。またはお料理やデザートにもご使用いただけます。例えば、ソルベ、フルーツサラダ、ケーキ、カクテル等。また、お魚のソースや魚介類のソースとしてもご使用いただけます。


原材料 : ゆず (生鮮品)

保存方法 : 冷蔵庫に保存してください。

原産国 : 日本

木頭ゆず : 西日本で2番目に高い山「剣山(つるぎさん)」と那賀川の清流を誇る四国のチベットと呼ばれる自然豊かな秘境・木頭で日本一の柚子が生まれました。
朝日農業賞を受賞し日本一の柚子となった木頭柚子。全国の産地で植えられている本柚子の木はほとんどが木頭柚子。長年、高級料亭で愛され日本料理にはかかせない豊潤な香りと酸味が魅力の柚子である木頭柚子。
秋になったら村が木頭柚子で一面いっぱいになり黄金色に染まる村。絶景、秘境、四国のチベット、人工衛星も観れる満天の星空、魅力満載の私たちの村。これから世界中のたくさんの人たちと幸せと共にします。

次回の入荷は2017年11月になります。どうぞご期待下さい。

[おすすめレシピ]

Cake au yuzu

[/おおすすめレシピ]

[生産者]

株式会社 黄金の村は徳島県木頭村に所在し、ゆずやすだち生鮮品、加工品の他に、ポン酢、ゆずジャム、ゆずドリンクやシロップの生産もされています。フルーツの栽培に適した木頭村で主にゆずの生産を行い、UMAMIではフランス国内で主にゆず加工商品を取り扱っております。

ゆず果汁は、品質を良い商品をお届けするために、収穫から24時間以内の柚子を一つ一つ手搾り機で搾り、加熱せずに酵母が生きたまま瓶に詰めています。

[/生産者]

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