Salade d’algues - 1 kg
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84,20 € TTC
Description : Pauvre en calories et riche en vitamines et minéraux, cette salade d’algues est un très bon et original remplacement d’une salade verte. Elle sera un complément idéal pour aller avec vos crudités (concombres, tomates, carottes). Elle apporte également de la couleur à vos plats
Utilisation : Laissez tremper les algues dans une grande quantité d’eau froide pendant 3 à 5 minutes. Elles vont quintupler de volume une fois réhydratées. Égouttez bien et assaisonnez selon votre goût. Le vinaigre Umami pour assaisonnement sunomono s’accorde idéalement avec cette salade d’algues.
Ingrédients : Wakame (80%), Shiro kikurage (6%), Agar-agar en lament (6%), Tige de wakame (4%), Sakuranori rouge (4%).
Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
Origine : Japon
Durée de vie : 1 an
Contenant : Pochette plastique
Existe aussi au format 20g (référence 155)
Fondée en 1933 à Saitama, Tokon est une entreprise qui tire le plus grand profit d’une des richesses de l’environnement japonais, la mer. Tokon se spécialise dans la récolte, la transformation et la production d’algues, dont l’algue kombu et l’algue wakame. Le kombu est connu pour être un ingrédient phare de la cuisine japonaise pour son goût riche en umami et Tokon en vend sur le fameux marché aux poissons de Toyosu, à Tokyo, anciennement situé à Tsukiji, depuis de nombreuses années. L’entreprise allie tradition et modernité dans son processus de production pour fournir des produits à base de wakame et de kombu aussi sains que bons.
