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Kinako - Farine de soja torréfiée 100g

649

3,60 € TTC

Description : Le kinako est une farine de soja. Celle-ci a été obtenue à partir de graines de soja pelées d’Hokkaido, la rendant plus parfumée et savoureuse. Fondante en bouche, elle est traditionnellement utilisée dans les pâtisseries car elle possède un goût naturellement sucré et gourmand, proche de la cacahuète. Le kinako est riche en protéines et également sans gluten.

Saveur : Sucrée avec des notes de cacahuète, de noisette grillée et de sarrasin.

Utilisation : On saupoudre souvent le kinako sur les mochi, warabimochi ou les dango, des desserts japonais à base de farine de riz mais aussi sur la glace pilée kakigori, avec de la pâte de haricots rouges. Délicieuse mélangée avec du lait et des yaourts, elle s’intègre facilement à vos lattés, flan et panna cotta. Dans les pâtisseries telles que les biscuits et les cookies, le goût du kinako ne sera que plus prononcé !

Ingrédients : Soja 100%

Allergène : Soja

Conservation : La fermeture à glissière facilite sa conservation. Stocker dans un endroit frais, à l'abri du soleil, de la chaleur et de l'humidité.

Origine : Japon

Durée de vie : 12 mois

Contenant : Sachet 

Namisato Company est une entreprise spécialisée dans la production et la vente de farine de riz, de graines de sésame, ainsi que dans la transformation de graines de soja. Basée dans la ville de Sano, dans la préfecture de Tochigi et adjacente à la ville d’Ashikaga, cette société fondée en 1947 produisait à l’origine des confiseries. Son fondateur, Fujinami Ritsugu, souhaitait redonner le sourire aux Japonais par le biais des confiseries, après les rudes épreuves de la guerre qui marquèrent le pays. Ce n’est qu’en 1973 qu’est créée la Namisato Company. Soucieuse des problématiques récentes en matière de santé et d’environnement, Namisato prône une production en accord avec la nature et les traditions. Proche des consommateurs, l’entreprise développe des produits qui répondent à leurs besoins et met la priorité sur la sécurité alimentaire, en obtenant une certification en 2019.

!Événement :

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