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紫峰のつゆ 500ml

181

15,60 € tax incl.

旨さ、際立つ!

職人仕込み二段熟成製法。
・醤油、本みりん、三温糖をゆっくり混ぜて一週間寝かせ、丁寧に熟成した「かえし」を、厳選されたかつおぶし、こんぶなどを使用したこだわりの「だし」と合わせ、さらに二日間熟成させました。

・まろやかで味わい深い、職人仕込みの風味が、そばつゆはもちろん、丼物、煮物などのおいしさを引き立てます。

・手作りを大事に、化学調味料・保存料・着色料は一切使用しておりません。

出汁の香り豊かで旨味が豊富な味わいです。

 スープや、お魚料理、天つゆ等にご使用ください。

 しょうゆ(本醸造)、だし(かつお節、さば節、そうだかつお節、こんぶ)、砂糖、みりん、食塩、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

 直射日光を避け常温で保存してください。

 日本

 1 年

ガラス瓶

風味 : 出汁の香り豊かで旨味が豊富な味わいです。

ご使用方法 : スープや、お魚料理、天つゆ等にご使用ください。

原材料しょうゆ(本醸造)、だし(かつお節、さば節、そうだかつお節、こんぶ)、砂糖、みりん、食塩、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

保存方法直射日光を避け常温で保存してください。

原産国 : 日本

賞味期限 : 1 年

容器 : ガラス瓶

[おすすめレシピ]

Salade de fushimen au tsuyu

[/おすすめレシピ]

[生産者]

百年木桶仕込生醤油「お常陸」は、醤油造り三百二十余年(創業元禄元年=一六八八年)の柴沼醤油醸造が、茨城県産大豆と小麦のみを原料として、現存する明治初期の蔵の諸味用木桶で約一年かけてゆっくり熟成させました。仕込み塩の「伯方の塩」以外は何も加えない搾りたて生醤油へのこだわりは醸造工程へのこだわりでもあります。加熱殺菌をせずセラミック濾過による除菌処理や専用のクリーンブースでの無菌充填などの新技術により生醤油本来のやわらかな色、すっきりとした味、ふくよかな香りをそのままご家庭へお届けしております。

[/生産者]

百年木桶仕込生醤油「お常陸」は、醤油造り三百二十余年(創業元禄元年=一六八八年)の柴沼醤油醸造が、茨城県産大豆と小麦のみを原料として、現存する明治初期の蔵の諸味用木桶で約一年かけてゆっくり熟成させました。仕込み塩の「伯方の塩」以外は何も加えない搾りたて生醤油へのこだわりは醸造工程へのこだわりでもあります。加熱殺菌をせずセラミック濾過による除菌処理や専用のクリーンブースでの無菌充填などの新技術により生醤油本来のやわらかな色、すっきりとした味、ふくよかな香りをそのままご家庭へお届けしております。

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