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紫峰 500ml

182

10,40 € tax incl.

紫峰は板前の仕立醤油です。

味に妥協を許さない板前さんは、厳選した醤油に、だしやみりんを加え、独自の醤油を造っています。
まろやかで、いっそう味わい深く、料理との相性もさらに完成された板前さんの造る醤油。それが紫峰です。

伝統の蔵出し木桶熟成生醤油に、厳選されたかつおだしを加えて味を調えました。
つけ醤油、かけ醤油に最適。家庭で味わえる板前仕立て醤油としてご好評いただいております。

昆布とかつおの風味が効いていて、旨味が豊富です。

お刺身や、煮物料理等にご使用ください。

しょうゆ、米発酵調味料、還元水飴、かつお節エキス、かつおエキス、こんぶエキス、そうだかつお節、たん白加水分解物、醸造酢、アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、くん液、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

 直射日光を避け常温で保存してください。

日本

 1 年

プラスチックボトル

百年木桶仕込生醤油「お常陸」は、醤油造り三百二十余年(創業元禄元年=一六八八年)の柴沼醤油醸造が、茨城県産大豆と小麦のみを原料として、現存する明治初期の蔵の諸味用木桶で約一年かけてゆっくり熟成させました。仕込み塩の「伯方の塩」以外は何も加えない搾りたて生醤油へのこだわりは醸造工程へのこだわりでもあります。加熱殺菌をせずセラミック濾過による除菌処理や専用のクリーンブースでの無菌充填などの新技術により生醤油本来のやわらかな色、すっきりとした味、ふくよかな香りをそのままご家庭へお届けしております。

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