Sirop concentré de gingembre noir 180 g
298
19,90 € TTC
Description : Ce sirop concentré est composé de gingembre noir, de sucre de canne d’Okinawa et du jus de hebesu, un agrume japonais cultivé dans la région de Miyazaki qui rappelle le sudachi. Le gingembre noir est un gingembre fermenté 3 semaines, le rendant 50 fois plus riche en shogaols que le gingembre frais ou séché. Les shogaols sont un des composants piquants du gingembre qui agissent notamment sur l’augmentation de la température corporelle et du métabolisme, participent à la vitalisation des cellules hépatiques ou encore à la diminution des douleurs articulaires.
Saveur : Un goût puissant de gingembre, avec des notes fraîches d’agrume.
Utilisation : Le sirop de gingembre noir est parfait pour vous réchauffer l’hiver, dilué dans de l’eau chaude mais également pour accompagner vos gourmandises tels que des pancakes, une salade de fruits ou un fromage blanc.
Ingrédients : Gingembre (32,82%), Sucre de canne (32,82%), Hebesu (agrume japonais) (1,52%), Gingembre noir (0,01%), Eau (32,82%)
Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière puis au réfrigérateur après ouverture.
Origine : Japon
Durée de vie : 2 ans
Contenant : Bouteille en verre
A l’origine, sous traitant d’assemblage situé à Miyazaki, la société Momoki fait face à des difficultés lorsque sa main d’oeuvre est considérée trop chère. Afin de préserver ses employés, Momiki se réinvente et décide d’utiliser son savoir faire en électronique dans une nouvelle activité : l’ail noir. Après 6 ans de recherche afin de développer un ail noir sans amertume, ni piquant, qui ne serait que douceur, Momiki renaît. Au fil des ans, elle élargit sa gamme de produit 100% japonais, sans additif, avec des produits dérivés de l’ail noir comme la sauce à l’ail noir vendue chez Umami. Sa mission: transmettre sa passion de l’ail noir à travers le monde !
