Matcha supérieur biologique - 500 g
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64,80 € TTC
Description : Le matcha est un thé vert en fine poudre, considéré comme l'un des aliments les plus sains en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé.
Mode d’emploi : Température eau : 80°C - Infusion : fouettez avec un fouet en bambou. - Dosage : 2g - 7cl d’eau.
Saveur : Saveur d’herbe fraîche au goût très umami, riche en théine.
Utilisation : Ce matcha est idéal pour la cuisine, notamment la pâtisserie (cakes, financiers,macarons..), les glaces, le chocolat... Le matcha préfère toujours une cuisson à température réduite pour garder toutes ses saveurs et bienfaits.
Ingrédient : Thé vert biologique en poudre.
Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
Origine : Japon
Durée de vie : 2 ans
Contenant : Sachet doypack en aluminium
Notre fournisseur en thés japonais est une société basée à Uji (Kyoto), créée en 1978 mais dont l'histoire remonte au 17ème siècle, à l'époque d'Edo. Les ancêtres du président de la société étaient des négociants en thés qui agissaient comme intermédiaires entre les cultivateurs et les grossistes. Ce métier disparaissant, le président a décidé de devenir lui-même grossiste en achetant des récoltes de thé dans tout le Japon, directement auprès des cultivateurs de thés. Les thés de notre fournisseur sont tous biologiques et cultivés principalement à Uji, mais aussi dans l'île de Kyushu qui dispose de grands champs de thés.
