Kimura Alumi Haku

Fondée en 1930 à Osaka, Kimura Aluminium Foil est une entreprise japonaise spécialisée dans la fabrication de contenants pour l'alimentation. D’abord spécialisée dans l’aluminium, l’entreprise développe depuis 1975 son savoir-faire dans le moulage de différents matériaux, de l’aluminium au papier et aux films d’emballage.

En 2007, Kimura commence la fabrication de contenants comestibles en nori, puis développe des coupelles en kombu et à base de soja. Pour façonner la nori, l’entreprise s’appuie sur son expertise du moulage : l’angle du moule et la température sont précisément réglés, sans ajout d’additif.

Aujourd’hui, Kimura poursuit le développement de solutions innovantes en accordant une attention particulière à la sécurité, à la qualité et à l’environnement. La nori utilisée pour ses coupelles est d’origine japonaise, principalement issue de la mer intérieure de Seto.