Japanese knives

Les couteaux japonais se distinguent par leur précision et leur savoir-faire artisanal. Disponibles en simple ou double biseau, ils sont conçus pour trancher les poissons, viandes et légumes avec finesse, sans écraser les ingrédients. Chaque lame, souvent fabriquée à la main, allie efficacité, durabilité et élégance, et reflète l’exigence de la cuisine japonaise.