Dishwasher Incompatible
Microwave Compatible
Usage Ce donabe s'utilise aussi bien sur induction (100V/1,4kW à 200V/3kW) qu'au gaz, au four à micro-ondes, au four classique ou sur plaque radiante ; il suffit de retirer la plaque en inox pour les usages hors induction. Sa capacité à retenir la chaleur en fait l'ustensile idéal pour les nabe (fondues japonaises) et les soupes épaisses, que l'on continue de mijoter doucement à table. Avant la première utilisation, une étape d'imperméabilisation est recommandée : elle consiste à faire bouillir de l'eau avec une cuillère de farine, afin de réduire la porosité naturelle de l'argile.
Rice Stewed dishes Four Gaz Induction

Kitchen equipment

Black stoneware casserole dish Φ28.8cm “Donabe”

Black stoneware casserole dish Φ28.8cm “Donabe”
245,10 €
245,10 €

Ref. YAM288

In stock

Description

Black stoneware casserole dish "Donabe". Stoneware diffuses heat gently and retains it for a long time, allowing you to prepare convivial recipes such as nabe or thick soups.

INTERVIEW

Le donabe se lave à la main avec une éponge douce, puis se sèche entièrement à l'air libre avant rangement, sans tremper la plaque en inox ni la plier. Un léger suintement ou une eau légèrement trouble au début de l'utilisation est normal et disparaît une fois la marmite bien sèche. Pour éliminer les odeurs, faire bouillir de l'eau avec des feuilles de thé vert ou un peu de jus de citron.

Attention : Toujours ajouter du liquide avant de chauffer sur induction, car une chauffe à vide peut déformer la plaque en inox de façon irréversible. Cette plaque est ajustée spécifiquement à la marmite et ne doit pas être interchangée avec un autre modèle. Éviter le lave-vaisselle et le trempage prolongé.

DIMENSIONS

288 x 325 x H155mm, 3000cc

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Dishwasher Incompatible
Microwave Compatible
Usage Ce donabe s'utilise aussi bien sur induction (100V/1,4kW à 200V/3kW) qu'au gaz, au four à micro-ondes, au four classique ou sur plaque radiante ; il suffit de retirer la plaque en inox pour les usages hors induction. Sa capacité à retenir la chaleur en fait l'ustensile idéal pour les nabe (fondues japonaises) et les soupes épaisses, que l'on continue de mijoter doucement à table. Avant la première utilisation, une étape d'imperméabilisation est recommandée : elle consiste à faire bouillir de l'eau avec une cuillère de farine, afin de réduire la porosité naturelle de l'argile.
Rice Stewed dishes Four Gaz Induction
Yamabun
The producer

Yamabun

Founded in 1913 in Nagoya, in Aichi Prefecture, Yamabun has been perpetuated for over a century Japanese tableware. Specializing in ceramics, lacquer, glass and wood, the house offers a wide range combining artisanal know-how and refined design. Each piece is designed to enhance your meals, whether it's an everyday dinner or a special occasion. By choosing Yamabun, you invite the timeless elegance and quality of the finest Japanese traditions to your table.