Brownies au miso rouge
Eri Ogasawara
6 personnes
40 minutes
Sucré
Facile
Le miso rouge apporte au brownie une profondeur umami et un délicieux contraste sucré-salé qui surprend agréablement !
Ingrédients
- 180 g de beurre non salé
- 200 g de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de miso rouge
- 150 g de sucre
- 80 g de farine à gâteaux
- 4 œufs
- 80 g de cerneaux de noix
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C. Tapisser un moule de papier cuisson et réserver.
- Faire fondre ensemble le chocolat, le beurre et le miso rouge au bain-marie.
- Mélanger le sucre et la farine dans un bol, puis les incorporer au chocolat fondu.
- Ajouter les œufs un à un en mélangeant, puis les noix grossièrement cassées.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 15 minutes à 180 °C.
