4 people
60 min
Facile

Temaki zushi

Temaki zushi

Ingrédients

  • 640 g de riz cuit
  • 4 càs de vinaigre à sushi
  • 2 feuilles de nori grillé (demi-feuilles)

Garniture au choix

  • Saumon
  • Thon rouge
  • Crevettes cuites
  • Concombre
  • Avocat
  • Omelette japonaise
  • Œufs de saumon
  • Thon mayonnaise, etc.

Accompagnements

  • Sauce soja
  • Wasabi

Préparation


1. Incorporer délicatement le vinaigre à sushi au riz encore chaud, à la spatule, sans écraser les grains. Éventer le riz jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante, puis le couvrir.

2. Préparer les garnitures en les coupant en tranches ou en bâtonnets.

3. Poser le riz vinaigré sur une feuille de nori grillé, ajouter la garniture de votre choix, puis rouler en cône et déguster. Servir avec la sauce soja et le wasabi, et laisser chacun composer son rouleau selon ses envies.


Bon appétit !

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