Sauces

Shibanuma yuzu ponzu sauce

Shibanuma yuzu ponzu sauce
Regular price 11,00 €
Regular price Sale price 11,00 €
Unit price 36,67 €  per  l

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Description

Ponzu is a popular and popular sauce in Japan. It combines soy sauce, dashi, and a Japanese citrus fruit. It often also contains a little vinegar or mirin.

 
Discover Shibanuma Yuzu Ponzu Sauce, a delicate elixir that combines traditional soy sauce with yuzu, a Japanese citrus fruit with fresh and fruity aromas. Ideal for enhancing your dishes, this sauce will enhance salads, sushi, and grilled fish. Made by Shibanuma, renowned for its expertise, it guarantees exceptional and authentic quality. Bring an exotic touch to your cooking with this essential sauce for lovers of umami flavors.

Flavor

Its much-loved taste is fresh, deep and rich in umami.

Preservation

Store in a cool, dry place away from light. Keep refrigerated after opening.

Ingredients & Allergens
Soy sauce (Water, Defatted soybeans, Wheat, Salt) (48.1%), Water (20.98%), Glucose-fructose syrup with sugar (11.72%), Brewed vinegar (11.71%), Yuzu juice (4.65%), Flavor enhancers (E621, E635, E631, E627) (1.63%), Yeast extract (0.56%), Dried bonito seasoning (Salt, Sugar, Skipjack tuna, Yeast extract, Corn protein hydrolyzate) (0.46%), Lemon juice (0.19%)

Allergenes : Soy, Wheat, Skipjack tuna
Nutritional Values

Per 100 ml: Energy 325 kJ / 78 kcal, Fat 0 g (of which saturates 0 g), Carbohydrate 14.9 g (of which sugars 10.8 g), Protein 4.5 g, Salt 8.5 g.

View full details
Origin Ibaraki, Japan
Container Glass bottle
Usage Ponzu is very easy to use because it fits very well with European cuisine. It will accompany your salad dressings, raw scallops, white butter sauces, fatty meats, etc.
Sauce Meats Fishes Salads Grilling
Shibanuma
The producer

Shibanuma

Founded in 1688, in the Edo period, in Ibaraki Prefecture,Shibanuma has been perpetuating the art of soy sauce for over three centuries. Today, headed by Mr. Shibanuma,18th generation at the head of the family business, the house maintains traditional production methods, including the fermentation in wooden barrels, some of which date back to the Meiji era (late 19th century). These barrels, impregnated with decades of microorganisms, give the sauce an incomparable depth and aromatic richness. Beyond its exceptional soy sauces, Shibanuma also develops condiments such as ponzu or grill sauces, to discover to enrich your cooking with authentic Japanese flavors.

Idem🤩
  • 5 stars: 30 (97%)
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A
Anonyme
Beaucoup de sucre et d'exhausteurs de goût

Beaucoup de sucre et de sirop de glucose, beaucoup d'exhausteurs de goût. C'est dommage. Déçu.

Y
Yoshihiko Miura
Très bon

Très bon qualité

C
Corinne BRENER
Idem

Idem

S
Sylvie BACHELIER
Indispensable 🤩

Excellent 👍

V
Valérie Nicoloro
Yuzu ponzu la base ❤️

J’adore cette sauce. J’en mets partout. Elle me sert d’assaisonnement dans beaucoup de plats et salades. Fraîcheur goût et évasion ❤️

A
Anonyme
Produit d'excellente qualité

Produit d'excellente qualité. Un vrai plaisir pour la réalisation de plats asiatiques.

A
Anne Schatz
Très bonne sauce

J’adore cette sauce très facile à utiliser

C
Christine Diaz
Une saveur équilibrée

Une saveur équilibrée.

A
Anonyme

Je l'utilise dans ma vinaigrette ou avec du poisson

F
Frederic Huet
excellent

excellent produit

P
Philippe M.
08/04/2025

merci excelent

S
Sylvie E.
20/01/2025

Très bien protégé et vite expédié!

R
Renaud E.
20/12/2024

Parfait

S
Sylvie E.
16/10/2024

J'adore!!

A
Anonymous
24/05/2024

Je connais
Très bon produit

A
Anonymous
05/07/2023

un de mes produits préférés.

A
Anonymous
12/04/2023

ce produit est toujours de la meme qualite, pas de surprise

A
Anonymous
07/02/2023

Très bon rapport qualité/prix !

A
Anonymous
17/11/2022

Excellent !

A
Anonymous
09/08/2022

Super bon !

A
Anonymous
21/06/2022

Yyyyy

A
Anonymous
04/04/2022

parfait

A
Anonymous
18/10/2021

Un must, nous en consommons très régulièrement

A
Anonymous
31/05/2021

Excellent, je recommande

A
Anonymous
28/04/2021

Délicieux convient à beaucoup de

A
Anonymous
21/04/2021

super produit

A
Anonymous
21/04/2021

Un classique !

A
Anonymous
21/04/2021

Sauce très versatile et délicieuse, qui peut être utilisée de nombreuses façons différentes !

A
Anonymous
21/04/2021

grande quantité, parfait pour les grandes familles

A
Anonymous
29/03/2021

Très bon.

A
Anonymous
29/03/2021

Délicieux pour les assaisonnements, je l’utilise tous les jours !