Our UMAMI recipes

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Nos recettes 

Retrouvez nos idées recettes et nos conseils pour utiliser nos produits japonais en cuisine !

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Salé Sucré Entrée Plat Dessert Boisson
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1 person
1 min
Easy
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Maxi Cookie Hojicha & chocolat blanc
Gourmand
1 cookie de 20 cm
30 min
Easy

Maxi cookie hojicha & chocolat blanc

Un maxi cookie fondant à déguster à la cuillère, où le hojicha torréfié rencontre la douceur du chocolat blanc. Un vrai régal à partager !
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Barres de céréales
Goûter
12 barres
40 min
Easy

Barres de céréales

Des barres croquantes au kinako, sirop de riz et pâte de sésame, nappées de chocolat noir. Parfaites pour le goûter ou un petit creux !
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Katsu curry - Curry au porc pané
2 Personnes
30 min
Easy

Katsu curry - Curry au porc pané

Porc pané croustillant, riz et curry onctueux : un katsu curry express avec un curry instantané, ou fait maison si vous avez plus de temps.
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Tarte au yuzu meringuée
Dessert
8 personnes
170 min
Easy

Tarte au yuzu meringuée

L’acidité vive du yuzu s’accorde au goût délicatement toasté de la pâte sablée au sésame, pour une tarte meringuée tout en finesse.
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Focaccia à l’ail noir
APPETIZER
6 personnes
120 min
Moyenne

Focaccia à l’ail noir

L’ail noir, aux saveurs douces et légèrement sucrées, sublime cette focaccia moelleuse et dorée, relevée d’un parfum délicat.
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Velouté de potimarron au miso blanc
AUTUMN
4 personnes
35 min
Facile

Velouté de potimarron au miso blanc

En automne, savourez ce velouté de potimarron au miso blanc : crémeux,réconfortant et délicatement umami, avec une touche japonaise.
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Japchae aux nouilles de konjac
HEALTHY
2 personnes
30 min
Facile

Japchae aux nouilles de konjac

Des nouilles de konjac légères et peu caloriques pour revisiter le Japchae avec gourmandise, tout en gardant ses saveurs asiatiques.
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Risotto au riz brun, shiitake et champignons
AUTUMN
2 personnes
40 min
Facile

Risotto au riz brun, shiitake et champignons

Un risotto crémeux et gourmand au riz brun, sublimé par le shiitaké et les champignons pour une assiette savoureuse et généreuse.
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Choux au sésame noir
Dessert
10 personnes
120 min
Difficile

Choux au sésame noir

Un chou au caractère délicat, où le sésame noir dévoile toute sa profondeur dans une bouchée gourmande et raffinée.
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Temaki zushi
SUSHI
4 personnes
60 min
Facile

Temaki zushi

Craquez pour les temaki zushi, de délicieux cônes de feuille de nori garnis de riz, poisson frais et légumes. Une recette japonaise conviviale et p...
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Hosomaki
SUSHI
2 personnes
30 min
Facile

Hosomaki

Découvrez la recette des makis classiques, préparés avec du riz vinaigré, une feuille de nori et une garniture au choix, pour un sushi maison frais...
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