• Panko - chapelure japonaise
Contenant Sachet plastique
Mode d'emploi Pour réaliser toutes sortes de plats panés.
Chapelure

Tempura & fritures

Panko - chapelure japonaise 1 kg

Panko - chapelure japonaise 1 kg
14,90 €
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Réf. 147

Stock bas

Description

Le panko est un type de chapelure de la cuisine japonaise, il est fait à partir de pain cuisiné. Il est utilisé pour les mets frits comme : le porc pané (tonkatsu) ou les tempuras. Les paillettes de la chapelure sont plus grandes, plus croquantes, plus légères et retiennent moins l’huile que la chapelure européenne.

Conservation

A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.

Ingrédients & Allergènes
Farine de blé, Matière grasse, Levure, Sel, Glucose, Emulsifiant (E471), Agents levants, Vitamine C

Allergènes : Blé
Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 g : Énergie 1590 kJ / 380 kcal, Matières grasses 4,2 g (dont acides gras saturés 1,1 g), Glucides 69,3 g (dont sucres 7,7 g), Protéines 12,3 g, Sel 0,9 g.

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Contenant Sachet plastique
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Chapelure
Okawa Foods
Le producteur

Okawa Foods

Okawa Foods a vu le jour en 1946 dans la ville de Numazu, à Shizuoka. Elle est entourée d’un paysage idyllique comprenant le mont Fuji au nord, la baie de Suruga au sud ainsi que la magnifique vue qu’offre le point de vue de la ville, Senbon Matsubara. Sa philosophie se résume en une phrase : "Les joies de la table”. Okawa Foods s’efforce de proposer des produits sains et délicieux. La chapelure de pain, produit phare de l’entreprise, est à la fois croustillante et moelleuse tout en n’absorbant que très peu d’huile pour des produits frits plus légers.