Collection: Curry

Le curry japonais est un plat emblématique, apprécié pour sa texture épaisse et crémeuse ainsi que pour son goût doux, subtilement sucré et légèrement épicé. Introduit par les Britanniques de la Compagnie des Indes au 19 ème siècle, il s’est véritablement démocratisé dans les années 1960 avec l’apparition des fameux roux de curry dans les supermarchés japonais. Contrairement au curry indien plus épicé, le curry japonais offre une saveur réconfortante et équilibrée qui séduit petits et grands. Il se décline sous plusieurs formes populaires : le riz au curry, les udon au curry ou encore le pain au curry. Aujourd’hui, il reste l’un des plats préférés au Japon, symbole de convivialité et de simplicité.