Le yuzushu est une variante du célèbre umeshu, dans laquelle le goût sucré-acide des prunes ume est remplacé par la fraîcheur et l’acidité caractéristique du yuzu. Cette liqueur japonaise se distingue par ses notes fruitées, offrant une dégustation à la fois rafraîchissante et légèrement acide, délicieuse bien fraîche.
