Recettes

Recettes

Recette

Dégustez des nouilles authentiques, inspirées de la tradition japonaise. Ramen, soba, udon… À vous de choisir !

Dégustez des nouilles authentiques, inspirées de la tradition japonaise. Ramen, soba, udon… À vous de choisir !
Catégories :
Tout voir BoissonSaléSucré
Niveau de difficulté :
Tous FacileMoyenDifficile
Filtres
Filtres
Catégories
Boisson Salé Sucré
Niveau de difficulté
Facile Moyen Difficile
Valider
Crémeux yuzu, crumble spéculoos, chips de kumquat et Umi budo
New
8 personnes
60 min
Moyen

Crémeux yuzu, crumble spéculoos, chips de kumquat et Umi budo

Recette proposée par le restaurant Ikê. Un crémeux au yuzu fondant et acidulé, accompagné du croquant du crumble et de la salinité de l'algue verte...
Découvrir la recette
Riz au lait, Umi budo & caramel tendre
New
4 personnes
60 min
Difficile

Riz au lait, Umi budo & caramel tendre

Recette proposée par notre Matcha Café. Un dessert aussi doux que insolite de riz au lait, agrémenté d'algues Umi Budo & Tororo.  
Découvrir la recette
Brownies au miso rouge
NEW
6 personnes
40 min
Facile

Brownies au miso rouge

Le miso rouge apporte au brownie une profondeur umami et un délicieux contraste sucré-salé qui surprend agréablement !
Découvrir la recette
Crêpes
Saison
4 personnes
30 min
Facile

Crêpes

Une crêpe fusion mêlant yuzu, umé , matcha et anko : la douceur française rencontre les saveurs raffinées du Japon ! 
Découvrir la recette
Tacos façon sushi
NEW
4 personnes
60 min
Moyen

Tacos façon sushi

Tacos façon sushi, une alliance surprenante entre saveurs japonaises et street food, frais, gourmands et parfaits à partager !
Découvrir la recette
Sucettes de fromage frais aux Furikakés
NEW
4 personnes
20 min
Facile

Sucettes de fromage frais aux Furikakés

Sucettes de fromage frais au furikaké, délicates et savoureuses, avec une touche japonaise subtile, idéales pour l’apéro ! 
Découvrir la recette
Galette des rois au hojicha
SAISON
8 personnes
60 min
Facile

Galette des rois au hojicha

Une galette des rois au hojicha, aux notes grillées et réconfortantes : une version originale et élégante pour surprendre à l’Épiphanie. 
Découvrir la recette
Galette des rois au Matcha
SAISON
8 personnes
60 min
Facile

Galette des rois au Matcha

Une galette des rois revisitée au matcha : une touche japonaise, subtilement végétale, pour une Épiphanie originale et raffinée !
Découvrir la recette
Hojicha Grog
2 personnes
30 min
Facile

Hojicha Grog

Réchauffez vos soirées avec un grog revisité au au hojicha, cocktail chaud aux inspirations japonaises.
Découvrir la recette
Truffes au Kinako
2 personnes
30 min
Facile

Truffes au Kinako

Découvrez ces truffes au kinako, une douceur japonaise subtilement toastée, fondante et délicate, parfaite pour une pause gourmande !
Découvrir la recette
Sanuki Udon
1 personne
30 min
Facile

Sanuki Udon

Une façon classique de déguster le Sanuki Udon, chaud ou froid, est de l’accompagner de délicieux tempura !
Découvrir la recette
Tempura
Incontournable
4 personnes
40 min
Facile

Tempura

Découvrez le tempura, friture légère et croustillante, à préparer avec les ingrédients de votre choix, un mariage parfait avec nos Sanuki Udon ! 
Découvrir la recette