Recettes

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Recette

Dégustez des nouilles authentiques, inspirées de la tradition japonaise. Ramen, soba, udon… À vous de choisir !

Dégustez des nouilles authentiques, inspirées de la tradition japonaise. Ramen, soba, udon… À vous de choisir !
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Galette des rois au hojicha
SAISON
8 personnes
60 min
Facile

Galette des rois au hojicha

Une galette des rois au hojicha, aux notes grillées et réconfortantes : une version originale et élégante pour surprendre à l’Épiphanie . 
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Galette des rois au Matcha
SAISON
8 personnes
60 min
Facile

Galette des rois au Matcha

Une galette des rois revisitée au matcha : une touche japonaise, subtilement végétale, pour une Épiphanie originale et raffinée !
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Hojicha Grog
NEW
2 personnes
30 min
Facile

Hojicha Grog

Réchauffez vos soirées avec un grog revisité au au hojicha, cocktail chaud aux inspirations japonaises.
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Truffes au Kinako
NEW
2 personnes
30 min
Facile

Truffes au Kinako

Découvrez ces truffes au kinako, une douceur japonaise subtilement toastée, fondante et délicate, parfaite pour une pause gourmande !
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Sanuki Udon
NEW
1 personne
30 min
Facile

Sanuki Udon

Une façon classique de déguster le Sanuki Udon, chaud ou froid, est de l’accompagner de délicieux tempura !
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Tempura
New
4 personnes
40 min
Facile

Tempura

Découvrez le tempura, friture légère et croustillante, à préparer avec les ingrédients de votre choix, un mariage parfait avec nos Sanuki Udon ! 
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Aji no Nitsuke - Chinchard mijoté
NEW
2 personnes
30 min
Facile

Aji no Nitsuke - Chinchard mijoté

Une recette simple et chaleureuse, tout droit inspirée du plat réconfortant cuisiné dans le film japonais Baka’s Identity de Koto Nagata (2025). Pa...
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Yuzu farci cuit à la vapeur
NEW
2 personnes
40 min
Moyen

Yuzu farci cuit à la vapeur

Un yuzu farci à la vapeur, garni de Saint-Jacques, crevettes, champignons et œufs de saumon : un petit cocon chaud, parfumé et élégant !
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Gelée de yuzu
NEW
2 personnes
30 min
Facile

Gelée de yuzu

Une gelée de yuzu servie directement dans sa coque : un petit dessert frais, joli comme tout, au doux parfum de cet agrume star.
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Granola au sarrasin (sans gluten)
NEW
4 personnes
30 min
Facile

Granola au sarrasin (sans gluten)

Un granola croquant au sarrasin et cacao, un mélange sain et gourmand aux saveurs intenses ! 
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Yosénabé - Fondue japonaise
NEW
4 personnes
30 min
Facile

Yosénabé - Fondue japonaise

Le yosenabe se déguste dans un bouillon chaud et savoureux : légumes, viande, fruits de mer… À composer comme on veut, idéal à partager !
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Parfait au sésame noir
2 personnes
15 min
Facile

Parfait au sésame noir

Parfait au sésame noir, un dessert japonais raffiné qui sublime la douceur du sésame dans une création gourmande et délicate !
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